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2017-06-15
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今次嚟到Sky726搵食！ 一直以爲旺角只是得一些頹頹餐廳～原來彌敦道726號有一棟新式大廈～內有大量餐廳！Sky726位於大廈頂層的25樓～店內裝修簡潔～店中間是調酒區～窗外是旺角的矮房子和繁忙的街道～除了大menu～也有set menu~田園沙律（$128）這個沙律調味的醬汁不多～味道最濃的是松子～另外有火箭菜、蘑菇、風乾蕃茄等～而醬汁則是黑醋～但份量不多～不過因松子很多～吃下去很香口～又脆卜卜～是全新感覺的沙律！Frozen Berry Punch （$70）一向喜歡莓類～這杯Frozen Berry Punch有Homemade Raspberry Purée、Blueberry、Strawberry 、fresh Pineapple juice & Orange juice、with a dash of Lemon非常色彩鮮豔～看到已經想一口氣喝光！因為是沙冰狀～非常透心涼～而且都是真材實料～即使溶掉也不會太淡～味道酸中帶甜～開了胃口去迎接其他菜式！焦糖低溫浸鵝肝（$158）份量較少～但超級無敵好味道！因為鵝肝被焦糖包裹～表面是脆脆的焦糖！再加上廚師淋了一些草莓汁～整片鵝
一直以爲旺角只是得一些頹頹餐廳～
原來彌敦道726號有一棟新式大廈～
內有大量餐廳！
Sky726位於大廈頂層的25樓～
店內裝修簡潔～
店中間是調酒區～
窗外是旺角的矮房子和繁忙的街道～
除了大menu～也有set menu~
田園沙律（$128）
這個沙律調味的醬汁不多～
味道最濃的是松子～
另外有火箭菜、蘑菇、風乾蕃茄等～
而醬汁則是黑醋～但份量不多～
不過因松子很多～吃下去很香口～又脆卜卜～
是全新感覺的沙律！
田園沙律
$128
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Frozen Berry Punch （$70）
一向喜歡莓類～
這杯Frozen Berry Punch有Homemade Raspberry Purée、Blueberry、Strawberry 、fresh Pineapple juice & Orange juice、with a dash of Lemon
非常色彩鮮豔～看到已經想一口氣喝光！
因為是沙冰狀～非常透心涼～
而且都是真材實料～即使溶掉也不會太淡～
味道酸中帶甜～開了胃口去迎接其他菜式！
Frozen Berry Punch
$70
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焦糖低溫浸鵝肝（$158）
份量較少～但超級無敵好味道！
因為鵝肝被焦糖包裹～表面是脆脆的焦糖！
再加上廚師淋了一些草莓汁～
整片鵝肝酸甜得來又不會掩蓋鵝肝的鮮味～
而且完全沒油膩感！
全力推介的小食！
焦糖低溫浸鵝肝
$158
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三文魚韃靼伴黑蒜辣根泡沫（$168）
韃靼就是把食材弄碎成一粒粒的狀態～
這個是三文魚跟青瓜的組合～
非常清爽～而且上面有三文魚子～更為豪華！
而旁邊的泡沫由黑蒜跟辣根做成～
辣根具有刺激鼻竇的香辣味道～跟wasabi相似～
沾麵包粒食～perfect match!
三文魚韃靼伴黑蒜辣根泡沫
$168
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橄欖脆燒慢煮有機雞胸釀蟲草花（$178）
食雞胸肉最怕佢又乾又鞋～
呢道菜色餐廳用慢煮的方法鎖住雞胸肉汁～
保持肉質嫩滑～
雞肉入面饟了蟲草花～味道濃郁口感爽滑
而雞肉上面放了用芝士做的脆片～非常可口！
橄欖脆燒慢煮有機雞胸釀蟲草花
$178
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香煎海鱸魚配牛油苦白菜($238)
鱸魚的肉質嫩滑～魚味都好鮮濃～
加上煎到香脆的魚皮～入口層次分明
最重要係魚皮無鱗片！
曾經試過其他餐廳的鱸魚～自以為煎到魚鱗都脆口～結果強差人意⋯
牛油果醬、蘆筍和苦白菜都係清新口味
作為伴碟唔會搶走主菜的鮮味～諗得周到！
香煎海鱸魚配牛油苦白菜
$238
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雲呢拿朱古力慕絲伴焦糖榛子($78)
食甜品賣相要靚係基本野～
呢個mousse cake都合格～
黑白分明的雲呢拿同朱古力味道好濃好夾～
其次係佢甜而不膩～成個食晒都冇問題！
而我最欣賞的係面上好似四分音符的焦糖果仁～好食又有創意～值得欣賞
雲呢拿朱古力慕絲伴焦糖榛子
$78
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喧鬧的旺角竟然有一間環境寧靜～
食物可口的高層餐廳～
可算是隱世高地呢！❤️
而且仲有openrice 9折coupon～正！
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