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2024-11-22
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和朋友相聚旺角，说想吃潮汕菜，于是来这家明记潮馆试试，潮汕菜以其丰富的海鲜和独特的卤水料理而闻名，其中卤水鹅和蚝仔粥是两道经典的菜品。卤水鹅卤水鹅是潮汕地区的一道传统美食，卤水的味道浓郁，鹅肉在卤制过程中吸收了各种香料的香气，肉质鲜嫩，味道独特。卤水鹅通常呈现深褐色，外皮光亮。肉质鲜嫩，配合卤水的香气，非常下饭。常常搭配一些简单的酱油或醋，味道更好…除了鹅还加了一份鹅肠，很爽口…蚝仔粥蚝仔粥是用新鲜的蚝仔（即生蚝）和米煮成的粥，是潮汕地区非常受欢迎的早餐或小吃。其制作过程相对简单，通常会先将米煮成粥，再加入洗净的蚝仔和一些调味料，最后撒上葱花和香菜提香。口感粥滑润，蚝仔鲜嫩，味道鲜美。可以根据个人口味加入少许胡椒粉或酱油，增加风味。如果你有机会到旺角，不妨亲自尝试一下这些美味！
潮汕菜以其丰富的海鲜和独特的卤水料理而闻名，其中卤水鹅和蚝仔粥是两道经典的菜品。
卤水鹅
卤水鹅是潮汕地区的一道传统美食，卤水的味道浓郁，鹅肉在卤制过程中吸收了各种香料的香气，肉质鲜嫩，味道独特。卤水鹅通常呈现深褐色，外皮光亮。肉质鲜嫩，配合卤水的香气，非常下饭。常常搭配一些简单的酱油或醋，味道更好…除了鹅还加了一份鹅肠，很爽口…
蚝仔粥
蚝仔粥是用新鲜的蚝仔（即生蚝）和米煮成的粥，是潮汕地区非常受欢迎的早餐或小吃。其制作过程相对简单，通常会先将米煮成粥，再加入洗净的蚝仔和一些调味料，最后撒上葱花和香菜提香。口感粥滑润，蚝仔鲜嫩，味道鲜美。可以根据个人口味加入少许胡椒粉或酱油，增加风味。
如果你有机会到旺角，不妨亲自尝试一下这些美味！
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