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2023-12-27
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天氣涼涼地，見到老碼頭訂檯優惠即刻WhatsApp 訂位黎！ 醬料調味區有十多款，因應自己口味調製醬汁。必試沙嗲醬、乾辣椒粉、黃豆、總廚秘製香油，配各種火鍋食材提鮮添香。🥘宮庭藥膳湯藥膳湯夠滋補，藥材既黨蔘片、當歸、紅棗杞子等，湯底味道甘香，越食越暖幾活血💖👅舌尖上的牛舌超薄切牛舌，完全冇粗糙感，色澤鮮紅配上醬汁調味，舌尖上完全感受到純鮮度🥢手工鴨血條鴨血厚厚地切條，砌到成朵花上碟，下湯煮唔易散，煙韌彈滑。放落個牛雜辣汁，浸泡下果然好麻辣惹味🥢手打貢菜豬肉丸豬肉丸爽彈結實，煮久外型不會發脹，餡料貢菜量多幾爽脆，咬開噴煙又掛湯，湯底又唔會蓋過原有豬肉鮮味。🥢皇帝雞件雞件帶骨，黃油皮脂香滑，雞件唔會斬切得好碎，滾熟雞肉好鮮嫩肉厚，少少地叫半份都飽。🥢麻辣小鍋牛雜牛雜鍋席前加熱，麻辣汁煲滾跳彈，入口麻香辛辣感更強勁。港式牛雜配上川味風，真係好夾，仲有黃芥末同豆辮醬調味。牛雜迷最愛既膀、筋、肺、小腸、牛胸爽、連蘿蔔都入晒味，辣得出色！🥢草原鮮毛肚黑毛肚爽脆，放湯幾秒就食得，沾下特調紅油好夾香口，用埋牛雜辣汁食一樣perfect match!🥢淮山鮮淮山片勁夾藥膳湯，健脾胃有益，放少少紅油調味都
醬料調味區有十多款，因應自己口味調製醬汁。必試沙嗲醬、乾辣椒粉、黃豆、總廚秘製香油，配各種火鍋食材提鮮添香。
🥘宮庭藥膳湯
藥膳湯夠滋補，藥材既黨蔘片、當歸、紅棗杞子等，湯底味道甘香，越食越暖幾活血💖
👅舌尖上的牛舌
超薄切牛舌，完全冇粗糙感，色澤鮮紅配上醬汁調味，舌尖上完全感受到純鮮度
🥢手工鴨血條
鴨血厚厚地切條，砌到成朵花上碟，下湯煮唔易散，煙韌彈滑。放落個牛雜辣汁，浸泡下果然好麻辣惹味
🥢手打貢菜豬肉丸
豬肉丸爽彈結實，煮久外型不會發脹，餡料貢菜量多幾爽脆，咬開噴煙又掛湯，湯底又唔會蓋過原有豬肉鮮味。
🥢皇帝雞件
雞件帶骨，黃油皮脂香滑，雞件唔會斬切得好碎，滾熟雞肉好鮮嫩肉厚，少少地叫半份都飽。
🥢麻辣小鍋牛雜
牛雜鍋席前加熱，麻辣汁煲滾跳彈，入口麻香辛辣感更強勁。
港式牛雜配上川味風，真係好夾，仲有黃芥末同豆辮醬調味。
牛雜迷最愛既膀、筋、肺、小腸、牛胸爽、連蘿蔔都入晒味，辣得出色！
🥢草原鮮毛肚
黑毛肚爽脆，放湯幾秒就食得，沾下特調紅油好夾香口，用埋牛雜辣汁食一樣perfect match!
🥢淮山
鮮淮山片勁夾藥膳湯，健脾胃有益，放少少紅油調味都okay
🥢台灣水蓮菜
水蓮菜嫩綠幼長，中間菜莖好吸湯，煮到輕輕淋身食一流，爽口鮮甜！
🥤暴打渣男爆檸茶
香水檸檬茶味好消腻，超多檸檬片，酸味輕盈，大大個玻璃杯，邊嘆火鍋邊飲透心涼。
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