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2024-05-21
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💛三公台灣料理 (旺角)旺角西洋菜南街2T號添置商業中心1樓今日同朋友去左一間好正既台灣火鍋，位於旺角既西洋菜街，「三公台灣料理」。 佢地主打係溫體牛肉，溫體即係未經冷藏嘅牛肉，可以避免牛肉嘅水份結成冰，影響到牛肉嘅組織同埋口感，由於都係冇經過急凍嘅牛肉，所以一定要盡快食用，亦都可以確保新鮮。溫體牛喺宰殺加工嘅時候會保存於攝氏二至到四度，食用嘅時候唔需要解凍，而且佢哋肉質紮實，脂肪同埋膽固醇，亦都比美國嘅牛肉少。除咗肉質鮮美，而且肉香濃厚，亦都係十分之鮮嫩多汁。濃濃既沙嗲湯底嘅火鍋，店員溫馨提示我哋不要太大火，而且火鍋湯底本身已經有沙嗲味道，可以唔需要點調味料啲牛肉已經好好食，蔬菜都好新鮮，丸類都唔會有凍鮮味，呢度嘅食材都好高質👍我地當日食既牛肉都見到脂方分佈好平均，而且食落好有肉味，食材好新鮮。最後當然唔少得加埋個大光面整返個沙嗲牛肉麵啦，仲好食過茶餐廳嗰啲呀，因為食材都好高級。依家做緊黑夜火鍋優惠20:30後！HK$288（原價HK$368）2人岩漿沙嗲温體牛肉火鍋（+HK$33任食牛肉）
旺角西洋菜南街2T號添置商業中心1樓
今日同朋友去左一間好正既台灣火鍋，位於旺角既西洋菜街，「三公台灣料理」。
佢地主打係溫體牛肉，溫體即係未經冷藏嘅牛肉，可以避免牛肉嘅水份結成冰，影響到牛肉嘅組織同埋口感，由於都係冇經過急凍嘅牛肉，所以一定要盡快食用，亦都可以確保新鮮。
溫體牛喺宰殺加工嘅時候會保存於攝氏二至到四度，食用嘅時候唔需要解凍，而且佢哋肉質紮實，脂肪同埋膽固醇，亦都比美國嘅牛肉少。除咗肉質鮮美，而且肉香濃厚，亦都係十分之鮮嫩多汁。
濃濃既沙嗲湯底嘅火鍋，店員溫馨提示我哋不要太大火，而且火鍋湯底本身已經有沙嗲味道，可以唔需要點調味料啲牛肉已經好好食，蔬菜都好新鮮，丸類都唔會有凍鮮味，呢度嘅食材都好高質👍
我地當日食既牛肉都見到脂方分佈好平均，而且食落好有肉味，食材好新鮮。
最後當然唔少得加埋個大光面整返個沙嗲牛肉麵啦，仲好食過茶餐廳嗰啲呀，因為食材都好高級。
依家做緊黑夜火鍋優惠20:30後！HK$288（原價
HK$368）2人岩漿沙嗲温體牛肉火鍋（+HK$33
任食牛肉）
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