旬彩火鍋

營業中

休息中

落雨涼涼哋想打下邊爐，有一段時間無食過日式火鍋放題，係時候要止下癮. 這間旬彩火鍋係日本嚟嘅過江龍，依家係試業中，裝修以木系為主，地方坐位好寬敞，唔怕張枱細，無位放火鍋料，我哋叫咗個期間限定嘅刺身拼盤配120分鐘火鍋放題，湯底選了旨辛同飛魚湯，旨辛即辣而好味，果然無改錯名，仲可以去自助bar加啲蕃茄、菇、洋蔥根據個人喜好提升個味道. 刺身拼盤好快上枱，擺盤貫徹日本人講求精緻美觀的作風，加咗啲竹、藤籃等去美化食物，好適合打卡，用料新鮮，拼盤上有兩隻磯煮鮑魚，味道不會死鹹，而係帶點淡淡的甜味，肉質彈牙，係不錯的下酒小食. 牛肉都有好幾款可以選，有澳洲和牛、美國黑牛、美國牛板腱，美國精選牛肉仲有健康價值較高的西班牙栗豚，牛板腱這個部位一隻牛大概只有2公斤的份量，所以都幾珍貴，平時都好少食這部位，今次可以試吓. 各款肉的肉質也新鮮，厚薄適中，油脂分布平均.除咗肉可以任叫之外，仲有壽司、日本韓國雪糕雪條可以任點，推介大家可以點抹茶味雪糕，濃厚的抹茶味，抹茶控必like.出面仲有好多飲品、配菜、甜品、醬料可以隨便拎，飲品個人鍾意花旗參蜜，醬料有個叫美味柚子醋幾適合點肉食，幾refresh同幾夾，配