金子半之助 (利東街)

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🤩稻庭烏冬＋炙燒鮭魚迷你丼烏冬湯底清甜，帶有淡淡嘅昆布香，飲落舒服又滿足。稻庭烏冬嘅質感真係夠滑，咬落有少少彈牙，口感唔錯。炙燒鮭魚迷你丼嘅鮭魚薄薄一層焦香，但內裏保持嫩滑，味道唔會太重，配埋飯一齊食，簡單但唔失美味。🤩伯爵茶布丁布丁夠滑，茶香濃郁但唔會過頭，甜度啱啱好，食落去幾清新。底層嘅焦糖帶少少苦味，提升咗整體層次感，唔會膩口。呢個甜品份量適中，食完之後唔會覺得太 heavy，算係一個幾平衡嘅收尾。🤩穴子&日本產牡蠣天丼天丼整體炸得幾香脆，唔會覺得太油膩。穴子嘅肉質算係鮮嫩，配埋天丼汁食味道幾豐富。至於牡蠣，炸得外層夠脆，而內裏仲保留咗鮮味，咬落去啲汁仲有少少海水嘅味道，幾特別。飯底帶有少少甜鹹嘅天丼汁，味道唔算太重，整體食落幾滿足。