影片
更多
2023-06-14
61 瀏覽
通關之後有好多人都去咗日本旅行，朋友就帶我黎呢間餐廳，享用住日本既高質食材，以解思日之情。 我哋坐喺吧枱，面前就係各種嘅海鮮食材，可以即揀即切即刻品嚐刺身，正正因為材料新鮮，由日本直送，所以佢先敢放喺大家面前，任由大家挑選。餐廳最近做緊季節限定，有唔同嘅生蠔set，我哋揀咗四隻生蠔配乳酸梳打(或配一杯白酒)（$138）生蠔即叫即開，四隻生蠔都非常之大隻同肥美，食落好鮮甜好Creamy，亦保留住海水嘅天然鹹味，值得推介。海膽海鮮杯（$96/1）我哋叫咗兩杯，一人一杯，海膽杯嘅賣相好精緻，雖然睇落細細杯，但係材料好豐富，除咗有海膽之外，裏面仲有吞拿魚、三文魚籽、蟹肉等等。海膽既甘香又鮮甜，吞拿魚完全冇筋，口感味道都好好，三文魚籽唔會腥，蟹肉好新鮮鮮甜，配上杯底嘅壽司飯，更能突出食材嘅鮮味。釧路活海鰻（$158）呢個真係好有驚喜，係今晚全場嘅MVP。呢個活海鰻同平時一般食開嘅鰻魚分別非常大，平時食既鰻魚好軟好稔，好似食緊一堆脂肪咁，無咩口感。但呢個活海鰻，燒到外脆內軟，內軟係有口感既軟，魚肉肉質好彈牙，加上鰻魚獨有既香甜，令人欲罷不能。溫泉蛋沙律（$38）想食菜又見呢個沙律平平哋就叫咗，劃破
我哋坐喺吧枱，面前就係各種嘅海鮮食材，可以即揀即切即刻品嚐刺身，正正因為材料新鮮，由日本直送，所以佢先敢放喺大家面前，任由大家挑選。
餐廳最近做緊季節限定，有唔同嘅生蠔set，我哋揀咗四隻生蠔配乳酸梳打(或配一杯白酒)（$138）
生蠔即叫即開，四隻生蠔都非常之大隻同肥美，食落好鮮甜好Creamy，亦保留住海水嘅天然鹹味，值得推介。
海膽海鮮杯（$96/1）
海膽海鮮杯
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
我哋叫咗兩杯，一人一杯，海膽杯嘅賣相好精緻，雖然睇落細細杯，但係材料好豐富，除咗有海膽之外，裏面仲有吞拿魚、三文魚籽、蟹肉等等。
海膽既甘香又鮮甜，吞拿魚完全冇筋，口感味道都好好，三文魚籽唔會腥，蟹肉好新鮮鮮甜，配上杯底嘅壽司飯，更能突出食材嘅鮮味。
釧路活海鰻（$158）
釧路活海鰻
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
釧路活海鰻
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
呢個真係好有驚喜，係今晚全場嘅MVP。呢個活海鰻同平時一般食開嘅鰻魚分別非常大，平時食既鰻魚好軟好稔，好似食緊一堆脂肪咁，無咩口感。但呢個活海鰻，燒到外脆內軟，內軟係有口感既軟，魚肉肉質好彈牙，加上鰻魚獨有既香甜，令人欲罷不能。
溫泉蛋沙律（$38）
想食菜又見呢個沙律平平哋就叫咗，劃破溫泉蛋令蛋汁流出真係好治癒，再將蛋汁拌入蔬菜，但味道就冇咩驚喜。
北海道松葉蟹蓋（$136）
呢個賣相雖然麻麻，但內藏乾坤，啖啖鮮味嘅蟹膏配上蒸蛋，味道相輔相成，相當鮮甜。
鵝肝大黑菇（$108 ）
鵝肝係我嘅最愛，點樣整都好食，但呢個幾有創意，整到好似漢堡包咁，以兩片厚厚既大黑菇扮作漢堡包皮，內裡就夾住肥美既鵝肝，幾特別。
有機菠蘿（28/2片）
以燒菠蘿作為我哋今餐嘅ending，菠蘿好鮮甜好多汁，可以將油膩感同飽濟感一掃而空。
張貼
