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2023-12-04
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想去日本又無假😭想食日本居酒居style又無乜好選擇🥲上網search就彈左呢間「黑門水產」出嚟，近尖沙咀都好方便，最緊要附近都有停車場🅿️ 今日終於「的」起心肝去試吓入到去真係成個日本feel出晒嚟，同喺日本嘅居酒屋一樣(好想去日本😭)秋刀魚刺身🐟秋天係秋刀魚嘅季節，我真係無order錯！條魚嘅魚脂特別厚，啖啖都係魚脂嘅美味，超正🤤北海道蜜柑鯛薄切刺身🐟以前喺日本食過一次，個廚師仲特登介紹食呢種刺身要先用熱水喺個皮度淋一淋，之後極速用冰水冰鎮佢，咁樣可以令個魚皮更加彈牙，估唔到今次喺香港都食到同樣嘅質感同味道🥹🥹黑門令蟹味噌甲羅燒🦀甲羅即係「殼」，顧名思義即係喺個蟹殼度燒，有蟹肉、蟹籽、蟹膏同鵪鶉蛋，同我喺大阪食嘅一樣架🥹 勁creamy，每一啖都係滿滿嘅蟹活鮑魚刺身🦪咬落真係感覺到咩叫新鮮，口感爽脆鱈魚白子鱈魚白子唔係度度有得食，亦都唔係經常有得食，冬天係當造季節，季節限定梗係要食啦！入口嫩滑，佢伸用咗柚子醋，更加突出個好creamy嘅白子黑門令彩虹丼🌈個飯有吞拿魚、呑拿魚腩蓉、三文魚子、海膽、蟹肉、蟹膏，勁豐富✨
入到去真係成個日本feel出晒嚟，同喺日本嘅居酒屋一樣(好想去日本😭)
秋刀魚刺身🐟
秋天係秋刀魚嘅季節，我真係無order錯！條魚嘅魚脂特別厚，啖啖都係魚脂嘅美味，超正🤤
北海道蜜柑鯛薄切刺身🐟
以前喺日本食過一次，個廚師仲特登介紹食呢種刺身要先用熱水喺個皮度淋一淋，之後極速用冰水冰鎮佢，咁樣可以令個魚皮更加彈牙，估唔到今次喺香港都食到同樣嘅質感同味道🥹🥹
黑門令蟹味噌甲羅燒🦀
甲羅即係「殼」，顧名思義即係喺個蟹殼度燒，有蟹肉、蟹籽、蟹膏同鵪鶉蛋，同我喺大阪食嘅一樣架🥹 勁creamy，每一啖都係滿滿嘅蟹
活鮑魚刺身🦪
咬落真係感覺到咩叫新鮮，口感爽脆
鱈魚白子
鱈魚白子唔係度度有得食，亦都唔係經常有得食，冬天係當造季節，季節限定梗係要食啦！入口嫩滑，佢伸用咗柚子醋，更加突出個好creamy嘅白子
黑門令彩虹丼🌈
個飯有吞拿魚、呑拿魚腩蓉、三文魚子、海膽、蟹肉、蟹膏，勁豐富✨
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