牛繁 (海之戀商場)

海之戀的牛繁位置寬敞、舒適又光猛, 環境好好, 可惜不知道是否位置的問題, 總覺得不太旺場, 認真可惜。一直以來牛繁在星期六、日及公眾假期都有供應Lunch Set, 包括了和風前菜、餐湯、肉類、米飯和飲品, 肉類還可以選擇份量, 最便宜的套餐大約$100上下, 豐斂由人, 米飯還可以加錢升級大人氣溫泉蛋拌飯、和風冷麵等等的主食, 在港鐵上蓋的大商場裡假日吃日式燒肉, 這個價錢已經無可挑剔。

S7 蔥燒! 牛舌套餐 (厚切牛舌, 薄切牛舌) 150g
厚切牛舌的質地柔軟, 鮮嫩多汁, 非常有口感, 吃下去是滿足的感覺。薄切牛舌較為煙韌、爽口。兩者都有牛的油香。

S8 牛腹肉套餐 (上級澳洲M9和牛腹肉, 牛胸腹肉) 100g
牛腹肉是靠近牛肋處的鬆軟肌肉, 油脂不算多, 但肉汁豐富、香氣濃郁, 輕輕一燒, 燒到大概7成熟最為好吃。牛胸腹肉就是牛五花, 油脂分佈平均, 不是普通的肥牛, 燒起來充滿油香, 而且切條令到口感比薄片更為滿足, 拌飯一流。

追加日本雞腿肉 100g

雞腿肉用鹽醬醃過, 令肉本身已經有味道, 連著雞皮和皮下脂肪一起燒, 雞肉鮮嫩之餘還有肉汁, 確實有驚喜。

總括而言, 假日想吃日式燒肉的話, 牛繁是一個很好的選擇, 性價比高之餘, 質素有保證, 環境非常好, 交通方便。當時吃滿$300還送一張$50的現金券, 可以下次使用。希望牛繁的生意可以愈來愈好。