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2019-07-18
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這間餐廳以日本菜為主,食材大多為定食及拉麵。用餐空間不多,只是約50個座位而已。每逢午餐時間必然花不少時間輪候,帶點壓迫感。最值得欣賞的是內部牆上高處懸掛著多張關於日本著名卡通人物的劇照相片,如叮噹、龍珠、隱者龜、金剛等。中間部份則為其模型,每件的手藝也塑造得十分真實及細緻,一絲不苟。中間凸出位置的天花上吊掛了多個色彩不一的燈籠,每個上面各寫著一種日本菜的名稱。每一隻旁邊更加以吊燈配襯,把整間黑暗的空間突然光亮起來。坐下去看著它恍如進入電影院看卡通戲或漫畫世界般著迷。本人點了一道泡菜豚肉拉麵,湯底以豬骨精心熬製了多個小時才能帶出它的精華,香味四溢。麵底是以機器造成的,用低筋的粗麵粉及蛋黃成份不及全手工製的香滑。配料方面豚肉跟粵式叉燒般,肉質有點粗糙欠彈性。反而辣泡菜的蔬菜纖維十足,加上醃浸用的醬汁配湯底一起進口感覺跟四川麻辣鍋的辣般刺激,吃過眼水流不止。
最值得欣賞的是內部牆上高處懸掛著多張關於日本著名卡通人物的劇照相片,如叮噹、龍珠、隱者龜、金剛等。中間部份則為其模型,每件的手藝也塑造得十分真實及細緻,一絲不苟。中間凸出位置的天花上吊掛了多個色彩不一的燈籠,每個上面各寫著一種日本菜的名稱。每一隻旁邊更加以吊燈配襯,把整間黑暗的空間突然光亮起來。坐下去看著它恍如進入電影院看卡通戲或漫畫世界般著迷。
本人點了一道泡菜豚肉拉麵,湯底以豬骨精心熬製了多個小時才能帶出它的精華,香味四溢。麵底是以機器造成的,用低筋的粗麵粉及蛋黃成份不及全手工製的香滑。配料方面豚肉跟粵式叉燒般,肉質有點粗糙欠彈性。反而辣泡菜的蔬菜纖維十足,加上醃浸用的醬汁配湯底一起進口感覺跟四川麻辣鍋的辣般刺激,吃過眼水流不止。
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