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2023-11-28
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係附近放工，同朋友嚟食特色二人餐，場內燈光偏燈調，令人感到relax餐前有一杯暖笠笠伯爵花茶，好香玫瑰味，煙三文魚沙律有羅馬生菜，洋蔥作為前菜新鮮解膩，三文魚新鮮爽滑。蟹肉海膽松露糖心蛋海膽濃郁甘甜，舀至下方有啖啖蟹肉，融合半熟蛋，口感豐富。大海虎蝦經鐵板炙燒後有焦香味，肉質仍然彈牙鮮味，伴上蝦膏汁，令味道更昇華。活鮑魚配蟹肉海苔醬第一口先不沾醬嘗鮑魚口感，濃濃嘅煙燻味，後續鮑魚鮮美多汁，肉質爽口，再沾上海苔醬，味道偏鹹香，加上酸酸的食用花，爽甜蟹籽，令口感稍為清新。鵝肝配青蘋果鵝肝軟滑溶化，有微微內臟醇厚香氣，只可以講食用花的配搭實在太match,本身唔食鵝肝的我都食哂,再吃一片焦糖青檸去膩，可以繼續作戰。和牛厚燒到呢道菜我哋都好飽，但和牛香味實在太吸引，油脂豐富，用左岩鹽、黑椒 調味，拌上蒜片，充滿配上茄子，芽菇，大啡菇，中和返肉膩感。刺身帶子豆腐鯛魚湯清清腸胃的一碗湯，帶子大大粒鮮甜，豆腐豆味香濃，拌上黑椒，甜中帶辣的很解膩黑松露櫻花蝦炒飯有黑松露香氣，拌上櫻花蝦，炒飯粒粒分明，即使已經好飽，都忍唔住不停添飯。雪葩我選了桃味雪葩，雪葩造型可愛，好香濃桃味，朋友選了椰子味，香甜軟滑
場內燈光偏燈調，令人感到relax
餐前有一杯暖笠笠伯爵花茶，好香玫瑰味，
煙三文魚沙律
有羅馬生菜，洋蔥作為前菜新鮮解膩，三文魚新鮮爽滑。
蟹肉海膽松露糖心蛋
海膽濃郁甘甜，舀至下方有啖啖蟹肉，融合半熟蛋，口感豐富。
大海虎蝦
經鐵板炙燒後有焦香味，肉質仍然彈牙鮮味，伴上蝦膏汁，令味道更昇華。
活鮑魚配蟹肉海苔醬
第一口先不沾醬嘗鮑魚口感，濃濃嘅煙燻味，後續鮑魚鮮美多汁，肉質爽口，再沾上海苔醬，味道偏鹹香，加上酸酸的食用花，爽甜蟹籽，令口感稍為清新。
鵝肝配青蘋果
鵝肝軟滑溶化，有微微內臟醇厚香氣，只可以講食用花的配搭實在太match,本身唔食鵝肝的我都食哂,再吃一片焦糖青檸去膩，可以繼續作戰。
和牛厚燒
到呢道菜我哋都好飽，但和牛香味實在太吸引，油脂豐富，用左岩鹽、黑椒 調味，拌上蒜片，充滿配上茄子，芽菇，大啡菇，中和返肉膩感。
刺身帶子豆腐鯛魚湯
清清腸胃的一碗湯，帶子大大粒鮮甜，豆腐豆味香濃，拌上黑椒，甜中帶辣的很解膩
黑松露櫻花蝦炒飯
有黑松露香氣，拌上櫻花蝦，炒飯粒粒分明，即使已經好飽，都忍唔住不停添飯。
雪葩
我選了桃味雪葩，雪葩造型可愛，好香濃桃味，朋友選了椰子味，香甜軟滑。
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