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2023-12-05
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#MC帶你去旺角.近年新派川菜，特別喺酸菜魚🐟真係大行其道，就連茶記都有得嗌酸菜魚，你就知有幾熱門啦🔥。其中一間，經常回訪再食嘅就喺「麻辣風雲」，最近見佢轉咗新Menu，一於試一試😜。✨ 麻辣風雲於2020年開業，從荃灣分店起家，及後於銅鑼灣與旺角開設分店，其中更選出旺角作為旗轞店。「麻辣風雲」主打招牌秘製酸菜魚、人氣炸饅頭，以及多款特色麻辣冷盤小食。🥢 小炒花菜 $68花菜炒得幾有鑊氣♨️，食落好爽脆，花菜頭上曬色，爆炒得幾入味👍🏻，而且吸收咗肉片油脂嘅香味，十分惹味‼️碟底有少少汁，真係覺得唔夠味都可以蘸啲醬汁😋。🥢 荔枝蝦球 （試食價） $68齋睇外觀就知落足心機😍，上枱前店員會倒入水令菜式冒起白煙💨，營造出「仙景」嘅視覺效果，打卡程度十足📸！荔枝蝦球外形真係似足粒荔枝🍒，再用竹簽掛上樹上，造型滿分💯 。咬落蝦肉十分爽口彈牙🤤，可以蘸埋甜酸醬一齊食，酸酸甜甜，清爽又開胃🥰。🥢 招牌秘製酸菜魚 $268新派川菜點少得酸菜魚呢‼️先唔講味道，有得揀酸度、辣度同埋麻度已經加咗分💯，願意咁客製化嘅餐廳唔係道道有🫶🏻。一上枱已經聞到酸菜、芝麻同辣椒乾被熱油淋過嘅香味🤤，魚片份量足料，食落鮮嫩滑溜
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近年新派川菜，特別喺酸菜魚🐟真係大行其道，就連茶記都有得嗌酸菜魚，你就知有幾熱門啦🔥。其中一間，經常回訪再食嘅就喺「麻辣風雲」，最近見佢轉咗新Menu，一於試一試😜。
✨ 麻辣風雲
於2020年開業，從荃灣分店起家，及後於銅鑼灣與旺角開設分店，其中更選出旺角作為旗轞店。「麻辣風雲」主打招牌秘製酸菜魚、人氣炸饅頭，以及多款特色麻辣冷盤小食。
小炒花菜
$68
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🥢 小炒花菜 $68
花菜炒得幾有鑊氣♨️，食落好爽脆，花菜頭上曬色，爆炒得幾入味👍🏻，而且吸收咗肉片油脂嘅香味，十分惹味‼️碟底有少少汁，真係覺得唔夠味都可以蘸啲醬汁😋。
荔枝蝦球
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🥢 荔枝蝦球 （試食價） $68
齋睇外觀就知落足心機😍，上枱前店員會倒入水令菜式冒起白煙💨，營造出「仙景」嘅視覺效果，打卡程度十足📸！荔枝蝦球外形真係似足粒荔枝🍒，再用竹簽掛上樹上，造型滿分💯 。咬落蝦肉十分爽口彈牙🤤，可以蘸埋甜酸醬一齊食，酸酸甜甜，清爽又開胃🥰。
酸菜魚
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🥢 招牌秘製酸菜魚 $268
新派川菜點少得酸菜魚呢‼️先唔講味道，有得揀酸度、辣度同埋麻度已經加咗分💯，願意咁客製化嘅餐廳唔係道道有🫶🏻。一上枱已經聞到酸菜、芝麻同辣椒乾被熱油淋過嘅香味🤤，魚片份量足料，食落鮮嫩滑溜😋，十分惹味！另外，配料非常豐富，唔洗額外加錢已經有薯粉😝，仲有芽菜、萵筍、菇、豆卜。薯粉同豆卜吸盡湯底嘅精華，每一啖都感受到酸辣咸鮮麻嘅口感😜！
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⭐整體︰9.0/10
⭐食物︰9.0/10
⭐環境︰8.5/10
⭐價錢︰9.0/10
小炒花菜
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小炒花菜
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荔枝蝦球
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酸菜魚
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酸菜魚
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酸菜魚
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