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2018-02-06
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位於旺角新商場The Forest的青花最近在ig很火，主打新派泰國菜，明顯target年輕人市場。食物種類好多，由小食到飯麵到麵包到主食到甜品都應有盡有，應該很能滿足一眾泰迷呢～環境亦是另一吸引之處，餐廳以城市中的森林為主題，雲石枱、金屬椅、金屬餐具等配套十分討好。不過午市人流很多，所以會比較擠迫和嘈吵。1. 惹味拼盤（$88/小）4款小食各2件，附上沙嗲醬和泰式辣醬，最適合選擇困難症患者。蔗蝦是是拼盤中最得我心的一款，有別於一般東南亞餐廳，這裏的蔗蝦加了層粉醬炸皮，乾爽香脆，效果意外的和諧～入面的蝦膏飽滿彈牙✨推介沾酸酸甜甜的泰式辣醬！再訪會考慮單點第二款是菠蘿雞翼，一開頭以為是串燒，細看才發現是串起的拆骨雞翼。驚喜位是雞翼入面包着原粒菠蘿，但雞翼偏油膩，勝在肉質鮮嫩juicy，整個配搭幾新鮮。青檸雞槌就相對失色不太吃得出青檸味，感覺就是普通迷你雞槌，皮多過肉，而且肉質偏鞋，強烈建議沾沙嗲醬。最後是魚餅，不過不失的一款，欣賞它幾彈牙有咬口，而且皮不會好油。如果再厚一點應該會更滿足，單吃味道有點寡，建議沾泰式辣醬。2. 泰式大蝦炒金邊粉（$118）兩隻巨蝦size真的好誇張，搶曬fo
環境亦是另一吸引之處，餐廳以城市中的森林為主題，雲石枱、金屬椅、金屬餐具等配套十分討好。不過午市人流很多，所以會比較擠迫和嘈吵。
1. 惹味拼盤（$88/小）
惹味拼盤（小）
$88
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4款小食各2件，附上沙嗲醬和泰式辣醬，最適合選擇困難症患者。蔗蝦是是拼盤中最得我心的一款，有別於一般東南亞餐廳，這裏的蔗蝦加了層粉醬炸皮，乾爽香脆，效果意外的和諧～入面的蝦膏飽滿彈牙✨推介沾酸酸甜甜的泰式辣醬！再訪會考慮單點第二款是菠蘿雞翼，一開頭以為是串燒，細看才發現是串起的拆骨雞翼。驚喜位是雞翼入面包着原粒菠蘿，但雞翼偏油膩，勝在肉質鮮嫩juicy，整個配搭幾新鮮。青檸雞槌就相對失色不太吃得出青檸味，感覺就是普通迷你雞槌，皮多過肉，而且肉質偏鞋，強烈建議沾沙嗲醬。最後是魚餅，不過不失的一款，欣賞它幾彈牙有咬口，而且皮不會好油。如果再厚一點應該會更滿足，單吃味道有點寡，建議沾泰式辣醬。
2. 泰式大蝦炒金邊粉（$118）
泰式大蝦炒金邊粉
$118
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兩隻巨蝦size真的好誇張，搶曬fo哈哈食落啖啖肉又彈牙，超滿足的說移開巨蝦後發現原來炒金邊粉的量也不少，欣賞金邊粉炒得乾爽，不會好油膩，配上羅望子汁微酸好開胃。值得一提是店方特別配上大量花生粒，撈勻吃更香口惹味呢。
泰式大蝦炒金邊粉
$118
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美中不足是部分金邊粉會粘成一坨，伴粉的炒蛋份量雖多但炒得好老，令整碟phad thai有點扣分
3. 蝶豆花青檸茶（$32）
蝶豆花青檸茶
$32
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微微漸變的紫色，賣相好討喜。與其說是茶，不如說更像青擰梳打。味道偏淡 勝在幾refreshing，泰菜本身濃味，作為伴餐飲品挺適合。但冰溶了後味道會淡上加淡，建議可向staff要求少冰。
4. 龍鬚三色冰奶蓋（$48）
龍鬚三色冰奶蓋
$48
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青花的signature drink～其實是三色冰加芝士奶蓋加龍鬚糖。第一次見識這個組合，味道是match的，不過龍鬚糖溶進三色冰後會好甜，怕甜的朋友要注意！三色冰椰奶香好濃郁，口感偏稠，什至有點像椰漿的感覺😳值得一提是三色啫喱釀入了粒粒椰果，所以比較大粒和有咬口。整杯喝光絕對超級飽！
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