Bochord

前幾日同bestie慶祝，搵咗公司附近嘅fine dining，食得超開心，不能不推介！每一道菜都好精緻同埋好好食，即使係工作日，居然全場爆滿😯Royal Daurenki Caviar & Japanese Sea Urchin由第一道開胃菜開始，已經感受到佢地對fine dining嘅要求。Scottish Razor Clams & French White Asparagus意想不到嘅煮法，係帶子果凍！Black Truffle & Foie Gras呢個超好食，鵝肝一啲都唔膩，黑松露充滿香氣，加上忌廉配襯，成件事好balance。Seafood Bouillabaisse好鮮嘅味道🤫 calm上加咗法式泡沫，仲有兩隻烤得好香嘅蝦，同埋龍蝦湯。Fish Maw呢個睇落雖然平平無奇，但係其實暗藏住花膠，估唔到花膠作為法式fine dinning可以做得咁出色，唔會話因為個質感好膠而拖低成個菜式嘅配搭Charcoal Grilled Maine Lobster有龍蝦鉗同埋龍蝦risotto，risotto煮得有口感，吸晒龍蝦汁嘅味道，好入味。Red Wood & Charcoal