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2023-01-04
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朋友介紹呢間新餐廳-蠔埕，係食廚師發板嘅爐端燒，第一次知爐端燒都有Omakase 門口嘅燈泡好特別，打卡就最啱喇，都幾靚架一入到餐廳，第一樣嘢吸引我眼球就係呢個貓貓筷子架。我發現每個人嘅筷子架都係唔同款，係用貓貓嘅唔同造型、唔同姿勢打造餐廳座位大約有20個，都係要預先預約前菜-蘿蔔絲：通常呢啲都好鹹，但係呢度嘅醃製蘿蔔絲，味道好鮮甜，醬汁唔會掩蓋蘿蔔本身嘅清甜燒冬菇、燒五花腩大蔥、燒雞肉：望落好似冇咩睇頭，但其實燒得幾好食喎，食物唔會笑得太乾，反而仲保存有食物嘅肉汁，無論係蔬菜定係肉類，咬落都爽口呢個燒粟米就值得推薦啦，超級好食呢個燒魚旗，有啲似燒雞泡魚乾，但咬落唔會好韌，反而有少少咬口，帶魚香味串燒最後有燒白鱔、燒雞翼：雞翼可以見到燒到好脆口，咬落卜卜聲👍🏻晚餐最後有個豚肉小火鍋：可以選擇味噌或者海帶湯底豬肉肥瘦均勻，肉質鮮嫩👍🏻
朋友介紹呢間新餐廳-蠔埕，係食廚師發板嘅爐端燒，第一次知爐端燒都有Omakase 
門口嘅燈泡好特別，打卡就最啱喇，都幾靚架
一入到餐廳，第一樣嘢吸引我眼球就係呢個貓貓筷子架。我發現每個人嘅筷子架都係唔同款，係用貓貓嘅唔同造型、唔同姿勢打造
餐廳座位大約有20個，都係要預先預約
前菜-蘿蔔絲：通常呢啲都好鹹，但係呢度嘅醃製蘿蔔絲，味道好鮮甜，醬汁唔會掩蓋蘿蔔本身嘅清甜
燒冬菇、燒五花腩大蔥、燒雞肉：望落好似冇咩睇頭，但其實燒得幾好食喎，食物唔會笑得太乾，反而仲保存有食物嘅肉汁，無論係蔬菜定係肉類，咬落都爽口
呢個燒粟米就值得推薦啦，超級好食
呢個燒魚旗，有啲似燒雞泡魚乾，但咬落唔會好韌，反而有少少咬口，帶魚香味
串燒最後有燒白鱔、燒雞翼：雞翼可以見到燒到好脆口，咬落卜卜聲👍🏻
晚餐最後有個豚肉小火鍋：可以選擇味噌或者海帶湯底
豬肉肥瘦均勻，肉質鮮嫩👍🏻張貼
