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2008-08-12
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這間在大埔街市內的"釗記",並非賣鹵味,而是賣點心.熟食中心其中一間"林記"已吃過,今次就一試這間點心店.早上時段的大埔街市,車水馬龍,每個"馬房"門外也坐滿食客,這個檔口亦不例外.在點心陣左揀右揀,見到蝦餃是厚皮,見到有春蛋燒賣,再見到一大籠潮州粉果紛陳,就將這三味帶回桌上.蝦餃澄皮厚,可是包不實餡料.如穿上那些Hip-Hop服飾般.餡內的蝦餃就極差.質如蝦乾兼無味.不如改為蝦乾餃吧.鵪春蛋燒賣現今很多地方也有得吃,無須去一些老牌酒家.但很多地方的春蛋燒買,質素又未盡如意,春蛋黃甘香,下面的燒賣有肉香兼多汁,$9一籠絕對抵吃.人人排排坐吃粉果,相信潮州粉果算是這檔口的名物.$9有三隻,每隻的份量很大.不像外面小食店的來貨.應該是自家製.粉果皮煙齦得來帶點爽,入面餡料亦足.三隻粉果都係$9,茶錢$2一位,細食的人來到,只吃三隻粉果加壺茶,放下$11就走人,非常經濟.但如果個個都係咁,老細一定叫苦連天.
熟食中心其中一間"林記"已吃過,今次就一試這間點心店.早上時段的大埔街市,車水馬龍,每個"馬房"門外也坐滿食客,這個檔口亦不例外.
在點心陣左揀右揀,見到蝦餃是厚皮,見到有春蛋燒賣,再見到一大籠潮州粉果紛陳,就將這三味帶回桌上.
蝦餃澄皮厚,可是包不實餡料.如穿上那些Hip-Hop服飾般.餡內的蝦餃就極差.質如蝦乾兼無味.不如改為蝦乾餃吧.鵪春蛋燒賣現今很多地方也有得吃,無須去一些老牌酒家.但很多地方的春蛋燒買,質素又未盡如意,
春蛋黃甘香,下面的燒賣有肉香兼多汁,$9一籠絕對抵吃.人人排排坐吃粉果,相信潮州粉果算是這檔口的名物.$9有三隻,每隻的份量很大.不像外面小食店的來貨.應該是自家製.粉果皮煙齦得來帶點爽,入面餡料亦足.
三隻粉果都係$9,茶錢$2一位,細食的人來到,只吃三隻粉果加壺茶,放下$11就走人,非常經濟.
但如果個個都係咁,老細一定叫苦連天.
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