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2018-09-28
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放工時間的APM周圍都是人，想在Food Court 找個位置也甚為困難幸好在這商場還有其他的餐廳可以選擇首選當然是吃沾麵的 - 「 神山麺屋 」 ~ 因為香港暫時只有觀塘這家店嘛其實之前也有來過一次，不過餐點上好像沒有什麼特別改變就好似飲品還是那幾款 (๑´ㅁ`) 選了 - 菠蘿特飲 ($15) 清新的菠蘿有助解膩和風蘋果沙律 ($45) - 和風沙律吃得最多的應該是青瓜 (? 但這個沙律的材料卻是以蘋果、火腿等為主，另外還有蟹子，提子乾不過重點的是混了芥末粒的沙律醬，吃起來有點嗆鼻~但很開胃唐揚豆池魚 ($45) 炸得酥脆的金黃色小魚不會很腥還是怕的話可以擠點檸檬汁~ 配合柚子醋來吃更能突顯肉質的細滑雙色牛舌 ($45) 雙色其實是指兩款口味的牛舌一款像冷盤，味道會比較淡；另一款配酸酸甜甜的醬汁～味道則會較濃牛舌不會切得很薄或是太厚~吃起來口感剛剛好也很軟稔因為是招牌，所以會再翻點的是 - 神山沾汁麵 ($85)湯頭十分香濃，是以大量的豚骨、多種的日本魚介和秘製醬油等熬制而成質感帶少許的黏性~再加上麵條擁有獨特的坑紋讓湯更容易附上！不過與一般的比較~調味會稍為鹹一點，如果怕過鹹就
幸好在這商場還有其他的餐廳可以選擇
首選當然是吃沾麵的 - 「 神山麺屋 」 ~ 因為香港暫時只有觀塘這家店嘛
其實之前也有來過一次，不過餐點上好像沒有什麼特別改變
就好似飲品還是那幾款 (๑´ㅁ`)
選了 - 菠蘿特飲 ($15) 清新的菠蘿有助解膩
菠蘿特飲
$15
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和風蘋果沙律 ($45) - 和風沙律吃得最多的應該是青瓜 (?
但這個沙律的材料卻是以蘋果、火腿等為主，另外還有蟹子，提子乾
不過重點的是混了芥末粒的沙律醬，吃起來有點嗆鼻~但很開胃
和風蘋果沙律
$45
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唐揚豆池魚 ($45) 炸得酥脆的金黃色小魚不會很腥
還是怕的話可以擠點檸檬汁~ 配合柚子醋來吃更能突顯肉質的細滑
唐揚豆池魚
$45
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雙色牛舌 ($45) 雙色其實是指兩款口味的牛舌
一款像冷盤，味道會比較淡；另一款配酸酸甜甜的醬汁～味道則會較濃
牛舌不會切得很薄或是太厚~吃起來口感剛剛好也很軟稔
雙色牛舌
$45
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因為是招牌，所以會再翻點的是 - 神山沾汁麵 ($85)
湯頭十分香濃，是以大量的豚骨、多種的日本魚介和秘製醬油等熬制而成
質感帶少許的黏性~再加上麵條擁有獨特的坑紋讓湯更容易附上！
不過與一般的比較~調味會稍為鹹一點，如果怕過鹹就不要一下子沾太多喔
另外還有微微焦香的厚燒豚肉，也可以放進湯頭沾一下才吃 ...
肉香提升後吃落更為惹味的耶
神山沾汁麵
$85
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神豚燒沾汁麵 ($85) 這款是秋季限定來的喔！
原塊的豚肉片被烤焗到四邊有微微焦脆的口感
另外這個還有洋蔥絲、麥粒味噌和青蔥，混和起來能加強整體味道的層次
這碗的蛋是放在湯頭內的，不知跟前者有什麼分別？
神豚燒沾汁麵
$85
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