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2016-05-25
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第一次寫食評，我要先寫比我最愛食的上海菜！自小跟外婆住，每日都食正宗上海菜，長大後係外面食，始終都唔夠正宗。終於係留園雅敘搵到原始的味道。今日一行三人食普通晚飯，清清地，無大魚大肉。頭盤我地叫左葱油海蜇頭同燻蛋海蜇頭比海蜇爽，用葱油拌絕對係最正宗。夏天最好食呢個頭盤，涼浸浸，食起黎有陣陣麻油香。燻蛋應該係每枱都會點嘅菜，煙燻味濃配上溏心蛋黃，無論賣相定味道都無得輸！清炒蝦仁係我每次食上海菜必點菜式。無奈嘅係坊間的清炒蝦仁都好有問題，一係蝦勁大粒，一係就個玻璃獻厚到不得了。留園嘅清炒蝦仁使用河蝦，獻汁通透，一大啖咁食感覺超好。食起黎蝦仁又爽又新鮮。留園泡飯我絕對可以一個人食半窩，濃郁雞湯配上每粒都脆卜卜嘅飯，熱氣都要食。唔知點解d飯浸左湯都可以保持住脆口，有小小菜粒一齊食帶點清新。生煎包底部煎得香口，咬開左好多肉汁，而且包不會太厚，包同肉比例岩岩好。最後甜品香蕉高力豆沙外皮蛋香味重，咬開超多豆沙，䁔䁔的豆沙混合香蕉味，為整個晚飯畫上完美句號。**唔怕肥的我極力建議灑上超多砂糖，好正。食物無論用料，賣相，味道都非常好。環境舒適，座位寬闊，可以慢慢享受食物。服務亦不錯，定時有人加茶。店員都會
自小跟外婆住，每日都食正宗上海菜，長大後係外面食，始終都唔夠正宗。
終於係留園雅敘搵到原始的味道。
今日一行三人食普通晚飯，清清地，無大魚大肉。
頭盤我地叫左葱油海蜇頭同燻蛋
海蜇頭比海蜇爽，用葱油拌絕對係最正宗。夏天最好食呢個頭盤，涼浸浸，食起黎有陣陣麻油香。
燻蛋應該係每枱都會點嘅菜，煙燻味濃配上溏心蛋黃，無論賣相定味道都無得輸！
清炒蝦仁係我每次食上海菜必點菜式。無奈嘅係坊間的清炒蝦仁都好有問題，一係蝦勁大粒，一係就個玻璃獻厚到不得了。
留園嘅清炒蝦仁使用河蝦，獻汁通透，一大啖咁食感覺超好。食起黎蝦仁又爽又新鮮。
留園泡飯我絕對可以一個人食半窩，濃郁雞湯配上每粒都脆卜卜嘅飯，熱氣都要食。唔知點解d飯浸左湯都可以保持住脆口，有小小菜粒一齊食帶點清新。
生煎包底部煎得香口，咬開左好多肉汁，而且包不會太厚，包同肉比例岩岩好。
最後甜品香蕉高力豆沙
外皮蛋香味重，咬開超多豆沙，䁔䁔的豆沙混合香蕉味，為整個晚飯畫上完美句號。
**唔怕肥的我極力建議灑上超多砂糖，好正。
食物無論用料，賣相，味道都非常好。
環境舒適，座位寬闊，可以慢慢享受食物。
服務亦不錯，定時有人加茶。
店員都會問菜式啱唔啱食，又送上果盤。西瓜來自新加坡，非常之甜。
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