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2021-01-29
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將近新年，打算去西環海味街那邊逛逛。中午時份就搭到去西營盤地鐵站，打算先食個lunch，再落正街那邊開始行起。往正街那條電梯途中，我們看到有川菜餐館，因為太耐沒有食過川菜，所以直接入去這間「川之源」。餐館以中式裝修為主，座枱都算相隔分開，坐得舒服。我們二人就點一份「二人套餐」，有特色前菜、熱菜、主食招牌菜、甜品及兩碗白飯，一定可以餵飽我倆。⊚ 1. 熱茶川之源有熱茶供應，所以我們都不用再外加飲品，食川菜飲下熱茶更加合適。⊚ 2. 涼拌木耳涼拌木耳作第一道前菜就最好不過了，黑木耳非常新鮮，吃起來清爽脆口，口感Q彈，再加入酸醋、辣椒末、蒜末、薑末之後，酸酸辣辣的，冰涼又開胃。醒胃的前菜可使簡直清新味蕾再使我更期待下一味更辣的主菜。⊚ 3. 酸辣炒土豆絲菜類之中，我就選了炒土豆絲。我覺得，土豆絲的酸辣度並不太強，非常容易入口，如果是食得辣的，可能要問問餐廳加辣。另外，出面食土豆絲的話，都是只得辣味，不過這裡的卻是有非常重的薯仔味，而且非常爽口，食完簡直想再叫多一碟。⊚ 4. 酸菜魚片（無骨）來到我們期待已久的酸菜魚，午市二人套餐的份量非常足夠，不會出現的爭食的情況。我們點了少辣，所以酸辣味剛
餐館以中式裝修為主，座枱都算相隔分開，坐得舒服。
我們二人就點一份「二人套餐」，有特色前菜、熱菜、主食招牌菜、甜品及兩碗白飯，一定可以餵飽我倆。
⊚ 1. 熱茶川之源有熱茶供應，所以我們都不用再外加飲品，食川菜飲下熱茶更加合適。
熱茶
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涼拌木耳作第一道前菜就最好不過了，黑木耳非常新鮮，吃起來清爽脆口，口感Q彈，再加入酸醋、辣椒末、蒜末、薑末之後，酸酸辣辣的，冰涼又開胃。醒胃的前菜可使簡直清新味蕾再使我更期待下一味更辣的主菜。
涼拌木耳
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菜類之中，我就選了炒土豆絲。我覺得，土豆絲的酸辣度並不太強，非常容易入口，如果是食得辣的，可能要問問餐廳加辣。另外，出面食土豆絲的話，都是只得辣味，不過這裡的卻是有非常重的薯仔味，而且非常爽口，食完簡直想再叫多一碟。
酸辣炒土豆絲
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來到我們期待已久的酸菜魚，午市二人套餐的份量非常足夠，不會出現的爭食的情況。我們點了少辣，所以酸辣味剛好，不會太嗆，亦不會影響魚肉的味道。酸菜魚片這麼惹味的主食，配上熱騰騰的白飯實在一流，酸菜的味道會使到愈食愈開胃，再加上啖啖魚柳，實在是久達了的滋味。
酸菜魚片（無骨）
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酸菜魚片（無骨）
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四川甜點不用說都知是「冰粉」，結尾食返個桂花冰粉可以令剛才被酸辣刺激過的口腔冷卻及回甜，為整頓午餐劃上帶着陣陣桂花香味的句號。
桂花冰粉
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