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2023-06-07
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/楚撚記大排檔🇭🇰/#sa香港大學站篇 ➖➖➖<人氣港式小炒大排檔💛> ➖➖➖之前有排無得出街食野好番好多當然要奬勵下自己🤣想食番啲地道野☺️就去左屋企附近嘅人氣小炒店 最好就預先book 位 咁就唔洗等太耐話就話係大排檔 不過環境舒適幾乾淨企理有冷氣🫶🏻坐到最入空間感都幾足夠近門口就迫少少～ 除咗西環 荃灣同土瓜灣亦有分店➖➖➖1️⃣黃金椒鹽粟米 🌽 $69 大排檔每次都想食嘅野😆份量慷慨椒鹽味唔算好重 不過食到咸蛋黃沙沙地嘅質感咸蛋黃味道都幾突出亦平均💛亦都唔會太油膩 ➖➖➖2️⃣菠蘿拔絲咕嚕肉 $113 招牌菜之一 咕嚕肉呈長條狀 外皮酥脆 用左梅頭 整體質感不錯🫶🏻特別在加左焦糖脆脆同拔絲 中和酸度 焦糖脆脆都唔會太甜同痴牙 另外仲加左三色椒、桃同菠蘿 個汁會比一般咕嚕肉甜啲啲! ➖➖➖3️⃣香爆黑椒牛仔骨煲 $113 份量同樣幾多亦大大件 一上枱嗰陣嘅zizi 聲幾治癒😆係真係幾有鑊氣呢個相對重口味咸啲啲 最好送飯食牛仔炆得夠軟腍唔太韌 都幾入味 會食到黑椒香氣唔會太辣🤍➖➖➖4️⃣豬油撈飯 $23 看似邪惡但真係幾好食🫶🏻🫶🏻全晚最鍾意食呢個飯😈其實係自己加適量豬油+豉油 仲
#sa香港大學站篇
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<人氣港式小炒大排檔💛>
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之前有排無得出街食野
好番好多當然要奬勵下自己🤣
想食番啲地道野☺️
就去左屋企附近嘅人氣小炒店
最好就預先book 位 咁就唔洗等太耐
話就話係大排檔
不過環境舒適幾乾淨企理
有冷氣🫶🏻坐到最入空間感都幾足夠
近門口就迫少少～
除咗西環 荃灣同土瓜灣亦有分店
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1️⃣黃金椒鹽粟米 🌽 $69
大排檔每次都想食嘅野😆份量慷慨
椒鹽味唔算好重 不過食到咸蛋黃沙沙地嘅質感
咸蛋黃味道都幾突出亦平均💛亦都唔會太油膩
黃金椒鹽粟米
$69
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黃金椒鹽粟米
$69
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2️⃣菠蘿拔絲咕嚕肉 $113
招牌菜之一 咕嚕肉呈長條狀 外皮酥脆
用左梅頭 整體質感不錯🫶🏻
特別在加左焦糖脆脆同拔絲 中和酸度
焦糖脆脆都唔會太甜同痴牙
另外仲加左三色椒、桃同菠蘿
個汁會比一般咕嚕肉甜啲啲!
菠蘿拔絲咕嚕肉
$113
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3️⃣香爆黑椒牛仔骨煲 $113
份量同樣幾多亦大大件
一上枱嗰陣嘅zizi 聲幾治癒😆
係真係幾有鑊氣
呢個相對重口味咸啲啲 最好送飯食
牛仔炆得夠軟腍唔太韌 都幾入味
會食到黑椒香氣唔會太辣🤍
香爆黑椒牛仔骨煲
$113
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4️⃣豬油撈飯 $23
看似邪惡但真係幾好食🫶🏻🫶🏻
全晚最鍾意食呢個飯😈
其實係自己加適量豬油+豉油
仲有蔥同芫荽🌿
要戒口關係 只係加左好少油
但已經覺得好香口 唔會有油益味👐🏻
唔敢食的話都可以揀番白粥/白飯🤣
豬油撈飯
$23
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5️⃣番薯糖水 free
飯後甜品 整體甜度適中
亦都會食到薑味 番薯幾軟綿綿
唔會食到好多纖維👍🏻
番薯糖水
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📍楚撚記大排檔 @chor_land
西環皇后大道西554-560號日富里地下1號舖
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