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2019-07-19
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當「百利來」仍在尖沙咀一個潮人商場的年代，那時我還未認識她，彼此的緣份直至她搬進元朗冬菇亭才開展！不過幾個月後，「百利來」又在冬菇亭消失了，原來他悄俏地移施到鳳攸街！鳳攸街的店面面積不及冬菇亭可享內與外的空間般寬敞，小店子只能容下一幅小牆作粉飾，挺懷念冬菇亭那型格的花牆！現時座位亦很有限，所以外賣頻頻接過不停！天氣炎熱，友人和我第一時間要來了鮮果汁。果汁是百利來的一大特色，每日均用心準備六、七款果汁，當中不缺特別的配搭口味，無論在冬菇亭以至元朗新店，我們起碼試過了三、四款口味，水準均不賴！一來鮮果汁用料足，二來吃炸物就停不了飲飲飲，所以一定要試試！當天選了三絲冷麵 (HK$25)。除了濃濃的蒜味、還有孜然粉的點綴，絕對是重口味之作，而油份也相等多了一點點！紫洋蔥盛著「百利來」自家製的辣椒油，有點 XO 醬的風味，但重點是混合了鹹魚仔，挺有個性的作品！懷舊粉仔 (HK$20) 是「百利來」的招牌小食之一。用上上海麵條的粉仔，質感不算突出；湯底不過稀、亦不會死鹹死濃；配上菜甫、鹹魚仔和冬菇絲等食材，層次還算討好！若是突然想過口癮，吃得又不多的話，這會是恰好的選擇！另一招牌是足料花膠雞湯翅
當「百利來」仍在尖沙咀一個潮人商場的年代，那時我還未認識她，彼此的緣份直至她搬進元朗冬菇亭才開展！不過幾個月後，「百利來」又在冬菇亭消失了，原來他悄俏地移施到鳳攸街！鳳攸街的店面面積不及冬菇亭可享內與外的空間般寬敞，小店子只能容下一幅小牆作粉飾，挺懷念冬菇亭那型格的花牆！
現時座位亦很有限，所以外賣頻頻接過不停！天氣炎熱，友人和我第一時間要來了鮮果汁。果汁是百利來的一大特色，每日均用心準備六、七款果汁，當中不缺特別的配搭口味，無論在冬菇亭以至元朗新店，我們起碼試過了三、四款口味，水準均不賴！一來鮮果汁用料足，二來吃炸物就停不了飲飲飲，所以一定要試試！
當天選了三絲冷麵 (HK$25)。除了濃濃的蒜味、還有孜然粉的點綴，絕對是重口味之作，而油份也相等多了一點點！
紫洋蔥盛著「百利來」自家製的辣椒油，有點 XO 醬的風味，但重點是混合了鹹魚仔，挺有個性的作品！
懷舊粉仔 (HK$20) 是「百利來」的招牌小食之一。
用上上海麵條的粉仔，質感不算突出；湯底不過稀、亦不會死鹹死濃；配上菜甫、鹹魚仔和冬菇絲等食材，層次還算討好！若是突然想過口癮，吃得又不多的話，這會是恰好的選擇！
另一招牌是足料花膠雞湯翅 (HK$25)，可選要醋或不放醋！
最怕碗仔翅糊糊、令人吃不消的口感， 慶幸「百利來」的芡汁勾得適中， 調味自然不過濃，加上幼細的肉絲、冬菇絲和爽口的素翅，感覺清爽！
大大件的魚肚，果然童叟無欺！
跟著是一大堆炸物，推介有百利炸三寶 (HK$25)，包括炸釀茄子、釀雲吞和釀青椒！這款組合不會太膩，主要是蔬菜和魚肉。而「百利來」的手工、用料和炸功也較細緻，所以比坊間的質量優勝！
新試的魚肉釀鮮冬菇 (HK$25) 很不錯，入口鮮菇保持濕潤、散發著菇香，好吃啊！
泰汁炸雲吞皮 (HK$20) 極為酥鬆香脆，入口不油膩，配上酸甜的泰式雞醬和灑上生洋蔥，帶出開胃的元素。個人則喜歡少醬，簡單的小鹹香脆已十分誘人！
店主推介的炸北京韮菜餃 (HK$25) 真的不錯，香脆鬆化的餃皮配合濃香的韮菜餡，十分好吃，不過小心燙口呀！
外脆內軟的蒜香炸豆腐 (HK$20)，平實中的惹味！
法式炸薯角 (HK$20) 有著粉軟的薯心，不過略嫌未較酥香及薯香，建議可將薯仔切得小一點！
這碟子分別盛有椒鹽炸牛丸 (HK$20) 和椒鹽炸墨魚丸 (HK$20)，丸子的選料不差，但味道不算突出，就是一粒粒的「炸彈」而已！
最後試了黃金炸燒賣 (HK$20)。
曾聽過朋友喜歡 BBQ 燒賣 ，相信與炸燒賣的效果相近！黃金炸燒賣外層脆口，內層魚漿經炸後帶點煙靭，可惜我們四位也沒有特別喜歡上它！我們四人，每人只少喝了兩瓶鮮果汁、男士每人更來兩碗粉仔或碗仔翅，最後結帳時四百多元，價錢絕對沒有懷舊的感覺，不過偶爾或深宵時段想起街頭小吃的話，「百利來」是一個質量有保證的選擇！
吃了不少炸物，感覺十分熱氣，「百利來」不如推出中式涼茶，估計銷情也會不錯！
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