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2022-06-03
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這間門面猶如日本古式小店的串燒居酒屋，店內播放著悠揚的上世紀八九十年代日本歌曲，環境佈置甚有東灜味道。這晚我就在這間居酒屋的一片濃濃日式氛圍下，享受了一個懷舊串燒夜。先來點清新的，除了早已放在桌上，先斬後奏的「鮮野菜條」（$23）外，我點選的是跟野菜條同樣清爽的「和風蕃茄沙律」（$58）。吃過前菜沙律，正主兒----串燒先後送上。（一）肉類代表：有「燒牛舌」（$48/串，兩串起）、「燒美國頂級牛小排」（$79/串，兩串起）和「燒雞髀肉」（$34串/兩串起）。「燒牛舌」甚有水準，口感好，燒得濕潤不乾，味道亦佳；「燒美國頂級牛小排」雖然肉質不算頂級嫩滑，肉汁也頗豐富；肉質結實的「燒雞髀肉」就帶來牛小排以外的不同口感。（二）內臟代表：有「燒雞心」（$30/串，兩串起）。這微帶苦味，味道獨特的「燒雞心」，讓久未嚐它的我，兒時婆婆在家斬雞後給我吃的獨一無二的珍貴雞心的回憶都被勾起。（三）海鮮代表：是限量供應的「燒白鱔腩」（$69/串，兩串起）。燒白鱔一向是我最喜歡的日式串燒，這肥厚的「燒白鱔腩」肉質似乎比一般的燒白鱔更加白滑，味道亦見適中，的確不錯。單吃串燒當然不夠，所以還在煮物料理中點了「牛肉
這間門面猶如日本古式小店的串燒居酒屋，店內播放著悠揚的上世紀八九十年代日本歌曲，環境佈置甚有東灜味道。這晚我就在這間居酒屋的一片濃濃日式氛圍下，享受了一個懷舊串燒夜。
先來點清新的，除了早已放在桌上，先斬後奏的「鮮野菜條」（$23）外，我點選的是跟野菜條同樣清爽的「和風蕃茄沙律」（$58）。
吃過前菜沙律，正主兒----串燒先後送上。（一）肉類代表
：有「燒牛舌」（$48/串，兩串起）、「燒美國頂級牛小排」（$79/串，兩串起）和「燒雞髀肉」（$34串/兩串起）。「燒牛舌」甚有水準，口感好，燒得濕潤不乾，味道亦佳；「燒美國頂級牛小排」雖然肉質不算頂級嫩滑，肉汁也頗豐富；肉質結實的「燒雞髀肉」就帶來牛小排以外的不同口感。
（二）內臟代表：有「燒雞心」（$30/串，兩串起）。這微帶苦味，味道獨特的「燒雞心」，讓久未嚐它的我，兒時婆婆在家斬雞後給我吃的獨一無二的珍貴雞心的回憶都被勾起。
（三）海鮮代表：是限量供應的「燒白鱔腩」（$69/串，兩串起）。燒白鱔一向是我最喜歡的日式串燒，這肥厚的「燒白鱔腩」肉質似乎比一般的燒白鱔更加白滑，味道亦見適中，的確不錯。
單吃串燒當然不夠，所以還在煮物料理中點了「牛肉烏冬」（$98）和「三文魚燒飯團」（$28）。
我的「牛肉烏冬」用的是甜味的壽喜湯底，肥牛份量頗多，而且也頗嫩滑，加上兩大隻的冬菇和稍嫌腍身的鳥冬，都算飽肚好食。
另一半的「三文魚燒飯團」米飯略嫌燒得乾硬，墊在飯團下的紫菜更已軟而不脆，她就不太滿意。
至於甜品，我就點了「燒芝士年糕」（$32）。煙韌的年糕，帶著芝士的鹹香，熱燙熱燙的，是我喜歡的味道和口感，不過這鹹味的甜品，外層的紫菜同樣因為不夠脆身，就讓這甜品扣了點分。
兩夫妻都沒喝酒，不約而同地點了「巨峰提子特飲」（$48）做飲品，冰凍的果汁特飲，配以熱騰騰，香噴噴的串燒，雖算不上是絕配，可也是不錯的佐餐飲品。
雖然我在居酒屋都沒喝酒，但與愛人吃著串燒，喝著特飲，都幾開心。
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