鷹巢

營業中

休息中

🌹今年父親節本來是吃西餐，但細女兒想吃中菜，為達她所想，在收藏食店找找，發現一個不起眼名叫《鷹巢》中菜館，上網搜尋資料，來頭不簡單，令我有興趣去探店。「鷹巢餐廳曾是中環希爾頓酒店頂樓的夜總會，有不少名人食家如趙世曾、何鴻燊等光顧，2016年於旺角重開，主打新派及傳統粵菜，由經驗豐富的廚師主理。」🌹餐廳位於旺角區，在希爾頓花園酒店內，酒店不是五星級數，但人流都不少。準時11:30到達餐廳，訂位同時預訂窗邊位置， 起初服務員給我們的位置不是全景景觀，在我們要求下，給我們另一檯，值得一讚。食店裝修普通，但擺設整齊，檯與檯之間有距離，多幅落地大玻璃窗圍繞食店，感覺開揚，採光度足，坐得舒服。當天酒店有套餐提供，我們選了四人父親節套餐。鷹巢三小碟雀巢叉燒王⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️軟硬適中，肥瘦剛好，美味脆拍小黃瓜⭐️⭐️⭐️冰燒三層肉⭐️⭐️⭐️⭐️肥瘦均勻，皮脆香口八寶芝士焗釀日本元貝⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️芝士香口，配料豐富鷓鴣花膠羹⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️足料美味碧綠炒龍躉班球⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️魚肉新鮮瑤柱金菇扒時疏⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️大大碟，蔬菜新鮮當紅炸子雞⭐️⭐️⭐️外脆皮，但略咸蘆筍日本和牛蛋白炒飯⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️粒粒分明米飯，配上蘆筍蛋白+和牛，飽都要吃一碗甜品二重