Table by Teresa
慕名而來的日暮家
Table by Teresa
等級4
2024-03-21
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利申:欣賞AK但未到入坑成為生粉的程度,排隊不了所以到現在熱度稍為下降才來

赤雲拉麵:橙紅色的樱花蝦(大量!),青綠的蔥花,紫色的紅洋葱粒,黑色的木耳絲,七彩繽紛鋪滿整個碗面,完全看不到麵條,賣相好看。湯頭的初調是蝦油的香氣,然後是濃厚醇滑的豬骨湯,鮮甜又不過鹹,味道有層次
麵條選了幼麵,因為吸湯能力比較好,切成小粒的配料也比較容易掛在麵條上,啖啖有樱花蝦的鮮味和蔬菜的爽脆口感。
配料除了三塊叉燒,還有兩個小巧鮮蝦雲吞,蝦肉鮮味彈牙,味道有點似廣東雲吞。日式叉燒肥瘦適中,外層火炙過燒出微焦的油香。

拉麵的份量對女生是夠飽,但是加$35的滿腹套餐有小食和飲品,也太划算了

羽根餃子3件:完整長方型的羽根煎得金黃,又薄又脆的令餃子皮更香口。裏面的菜肉饀咬開濕潤有肉汁,尋常的菜式做得出水準就好吃

日慕家黑豆茶: 掛在樽頸的小貓紙牌好可愛,背面列出八種材料,當中黑豆和玄米的味道最是突出,口味清新零脂肪,襯相對濃味的拉麵正好

以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
4
抵食