影片
更多
2022-12-31
112 瀏覽
拯救一下聖誕未知食咩既deadline fighter*↟⍋*↟我覺得將軍澳既 @hygge_pizza_crepe 幾有feel啊木系既質感同柔和既燈光成間餐廳好感受到hygge既氛圍⸜ ෆ ⸝大概就係丹麥文安逸舒適既意思有種大家一齊坐係火爐前既感覺◦ Duck Conflit w/ Pâté Galette當年法國exchange去左galette同crêpe既起源地區Bretagne太好食 差唔多個個星期都食番到香港試左幾間貌似正宗既都頗失望反而hygge出品令我幾滿意( ˃ ᵕ ˂ )Galette係用蕎麥/黑麥粉調製顏色比較深 聞同食落麥味都比較重好食既仲會煎到微脆Duck Conflit係手撕肉狀 收埋係餅內存在感唔太高反而雞肝醬好有驚喜 大大粒咁一切見到入面仲粉粉地紅色十分香滑～◦ Pizza Porchetta & CamembertPizza base係同品穀合作研發麵團經過雙重發酵 足足要用上兩日成品美味程度都同意大利人主理既pizzeria可以媲美( •̤ᴗ•̤ )♡Pizza crust類近拿波里style漲卜卜空氣感十足帶焦香佢中心部分就唔似既 無咁軟同薄反而有
我覺得將軍澳既 @hygge_pizza_crepe 幾有feel啊
木系既質感同柔和既燈光
成間餐廳好感受到hygge既氛圍⸜ ෆ ⸝
大概就係丹麥文安逸舒適既意思
有種大家一齊坐係火爐前既感覺
◦ Duck Conflit w/ Pâté Galette
當年法國exchange去左galette同crêpe既起源地區Bretagne
太好食 差唔多個個星期都食
番到香港試左幾間貌似正宗既都頗失望
反而hygge出品令我幾滿意( ˃ ᵕ ˂ )
Galette係用蕎麥/黑麥粉調製
顏色比較深 聞同食落麥味都比較重
好食既仲會煎到微脆
Duck Conflit係手撕肉狀 收埋係餅內
存在感唔太高
反而雞肝醬好有驚喜 大大粒咁
一切見到入面仲粉粉地紅色
十分香滑～
◦ Pizza Porchetta & Camembert
Pizza base係同品穀合作研發
麵團經過雙重發酵 足足要用上兩日
成品美味程度都同意大利人主理既pizzeria可以媲美( •̤ᴗ•̤ )♡
Pizza crust類近拿波里style
漲卜卜空氣感十足帶焦香
佢中心部分就唔似既 無咁軟同薄
反而有自己風格 挺身一啲 煙靭得黎脆口
寫寫下太長氣啦 餡料唔多講 都係高質既
◦ Salted Butter Caramel French Crêpe
上次無試埋crêpe有啲違憾
今次終於試到埋(˙𐃷˙)
揀左係Bretagne當地最classic既口味
唔錯唔錯 餅皮種軟糯煙韌對辦.ᐟ
今年迎接首個可以堂食既聖誕
大廚精心設計左聖誕限定餐單.ᐟ
雖然試唔到先介紹
但我總共去過兩次 食物真心有質素
仲諗緊去邊既大家可以比個機會( ˶˙ᵕ˙˶ )
✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿
Follow @lastbitematters for more
張貼
