影片
更多
2023-10-13
2248 瀏覽
這間位於灣仔新開的薄餅店大有來頭，由有「意大利傳奇薄餅大師」創辦，於意大利羅馬更是家傳戶曉的連鎖品牌，主打長方形手作薄餅，將創新元素添加至傳統的工藝中，備受當地餐飲指南好評。香港分店堅持採用意大利進口的優質食材，麵糰餅底同樣採用總店三十多年的獨門秘方，再由人手揉成，塗上新鮮蕃茄醬，口感輕脆之餘，又具空氣感，充滿新鮮田園風味。超過二十多款口味，包括經典滋味、素食之選及創意風味。店員能以英語及廣東話溝通，所有地道羅馬薄餅均即點即切並按重量定價，適合胃口不同人士，還原意大利傳統的街頭美食文化。香港分店貫徹意大利店的特色裝潢，白色牆身配搭綠色花紋瓷磚，設有堂食座位。開放式廚房設計能欣賞到新鮮出爐的薄餅。Truffle松露醬帶陣陣麝香味的飄香，半溶化的水牛芝士黏著一片片爽口的雜菇菌，更有香味濃烈的PARMIGIANO REGGIANO芝士王碎，充滿質感。Parma17個月風乾帕爾馬火腿柔中帶韌，甘甜芳香又細緻，水牛芝士富奶香，加上意大利黃車厘茄和火箭菜，感覺好清新。Carbonara意式風乾豬面頰肉含豐富油脂，有著濃郁的豬油及香料氣味，再撒上意大利最古老的羊奶芝士帶鹹香，香滑的雞蛋經巴斯德氏殺菌
這間位於灣仔新開的薄餅店大有來頭，由有「意大利傳奇薄餅大師」創辦，於意大利羅馬更是家傳戶曉的連鎖品牌，主打長方形手作薄餅，將創新元素添加至傳統的工藝中，備受當地餐飲指南好評。
香港分店堅持採用意大利進口的優質食材，麵糰餅底同樣採用總店三十多年的獨門秘方，再由人手揉成，塗上新鮮蕃茄醬，口感輕脆之餘，又具空氣感，充滿新鮮田園風味。超過二十多款口味，包括經典滋味、素食之選及創意風味。
店員能以英語及廣東話溝通，所有地道羅馬薄餅均即點即切並按重量定價，適合胃口不同人士，還原意大利傳統的街頭美食文化。
香港分店貫徹意大利店的特色裝潢，白色牆身配搭綠色花紋瓷磚，設有堂食座位。開放式廚房設計能欣賞到新鮮出爐的薄餅。
Truffle
松露醬帶陣陣麝香味的飄香，半溶化的水牛芝士黏著一片片爽口的雜菇菌，更有香味濃烈的PARMIGIANO REGGIANO芝士王碎，充滿質感。
Parma
17個月風乾帕爾馬火腿柔中帶韌，甘甜芳香又細緻，水牛芝士富奶香，加上意大利黃車厘茄和火箭菜，感覺好清新。
Carbonara
意式風乾豬面頰肉含豐富油脂，有著濃郁的豬油及香料氣味，再撒上意大利最古老的羊奶芝士帶鹹香，香滑的雞蛋經巴斯德氏殺菌，更有水牛芝士和黑胡椒。
Gricia
一片片意式風乾豬面頰肉口感則較柔軟，同樣有水牛芝士和羊奶芝士，再加上四式芝士醬，芝味十足！
Mortadella
柔軟芳香的意式肉腸由豬肉和面頰肉燻製，豐富的豬油脂帶濃烈的香氣，軟滑柔韌的忌廉拉絲芝士奶味香濃，再撒上爽脆的開心果碎添堅果香。
Diavola
一片片香莎樂美腸鹹香微辣，半溶化的Mozzarella芝士富奶香，蕃茄醬酸甜解膩。
張貼
