蠔酒吧

營業中

休息中

友人推薦下,於一個月前訂了這裏的Sunday brunch buffet。十一時四十五分抵達,餐廳職員很體貼地安排我們坐在lounge等候,直至十二時正才正式入座。我們被安排坐在靠窗望海的位置,枱與枱之間有着適當距離,感覺舒適。選定香檳及主菜後,就去order生蠔。生蠔有五款,三款美國(Barron Point, Totten Inlet,Eagle Rock)及兩款法國(Fine De Bretagne, Carantec),全由師傅即場開,只需說出枱號及order好款式數量,有待者送上。蠔身不大但新鮮,美國蠔甜美creamy帶着輕輕的礦物味,法國蠔爽脆甘甜帶着明顯的礦物味,忍不住一隻又一隻地吃,差不多十成飽時才記起還有主菜未上,哈!哈! 順帶一提,主菜除三文魚、鵝肝配燒豬腩肉外,還有波士頓龍蝦及牛仔肉揀。這裏食物款式不多,因貴精不貴多。冷盤有沙律、芝士、風乾火腿及刺身等,而熱葷有燒牛肉、燴雞及龍蝦湯。龍蝦湯味香濃,必試!而甜品方面,必試macaron,香脆不過甜。