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2022-07-01
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從門面至室內格局,「悄悄食堂」裝修精緻,散發濃濃的日本昭和感覺,坐在榻榻米上更傳來一陣平靜,可在繁忙的鬧市中停頓下來~ 這裡的選材與餐單設計用心,職員亦會有耐心地介紹每道菜式。從朝早經營日式餐館,到晚上演變成和式居酒屋,日夜提供兩種不一樣的漫活體驗。🌟悄悄版台式焢肉飯零售價:$148 焢肉飯嚴選香港本地黑毛豬製作,口感猶如東坡肉但相對肥膩。肉香與油香結合起來入口即溶,口感豐富,襯搭北海道夢美人米,產生出溫和順口的滿足感!🌟三文魚幽庵燒定食零售價:$158這道菜式配搭簡約,但同時亦味道豐富而不失雅緻感覺,讓人不捨得開餐!所謂「幽庵燒」是以特調醬汁醃製的燒烤方式,是懷石料理常見的做法。三文魚油脂豐厚,單靠簡單的醃漬,經可調升濃郁鮮味。北海道夢美人米,同時配上自家醃製小食,為菜式帶來一點小清新。🌟雲呢拿冧酒可麗露零售價:$48外型小巧,味道卻充滿豐富層次感。焦糖的外皮與甜口柔軟的夾層誘人,而且混合大人感的冧酒使人陶醉。🌟荔枝玫瑰紅桑子忌廉蛋糕零售價:$75近年常見的味道配搭,沒有對此有特別期待,但卻出現意外驚喜。在綿滑的玫瑰忌廉下,紅桑子果醬與海綿蛋糕層層相疊,清新爽甜的原粒荔枝更藴藏之中,
這裡的選材與餐單設計用心,職員亦會有耐心地介紹每道菜式。從朝早經營日式餐館,到晚上演變成和式居酒屋,日夜提供兩種不一樣的漫活體驗。
$140
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🌟悄悄版台式焢肉飯
零售價:$148
焢肉飯嚴選香港本地黑毛豬製作,口感猶如東坡肉但相對肥膩。肉香與油香結合起來入口即溶,口感豐富,襯搭北海道夢美人米,產生出溫和順口的滿足感!
$158
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🌟三文魚幽庵燒定食
零售價:$158
這道菜式配搭簡約,但同時亦味道豐富而不失雅緻感覺,讓人不捨得開餐!所謂「幽庵燒」是以特調醬汁醃製的燒烤方式,是懷石料理常見的做法。三文魚油脂豐厚,單靠簡單的醃漬,經可調升濃郁鮮味。北海道夢美人米,同時配上自家醃製小食,為菜式帶來一點小清新。
$48
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🌟雲呢拿冧酒可麗露
零售價:$48
外型小巧,味道卻充滿豐富層次感。焦糖的外皮與甜口柔軟的夾層誘人,而且混合大人感的冧酒使人陶醉。
$75
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🌟荔枝玫瑰紅桑子忌廉蛋糕
零售價:$75
近年常見的味道配搭,沒有對此有特別期待,但卻出現意外驚喜。在綿滑的玫瑰忌廉下,紅桑子果醬與海綿蛋糕層層相疊,清新爽甜的原粒荔枝更藴藏之中,令整體口感於甜蜜與清爽之間完美交織。
$70
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🌟日向夏忌廉蛋糕
零售價:$70
宮崎縣獨有的日向夏蜜柑,襯在甜品上染了豔麗的鮮黃色,聞起來如柚子般散發清新香氣,而夾層中的蜜柑purée 擁有慢流效果,味道清淡偏酸,能平衡到蛋糕原有的甜味,吃而不膩。
味道:9/10
環境:10/10
性價比:7/10
回頭度:9/10
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