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2024-10-17
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在尖沙咀發現一間高級日本Omakase餐廳，華麗而高級的環境，木系設計帶來自然的氣息，搭配座位吧枱的設計，讓人感受到一種獨特的用餐氛圍。開放式廚房更是讓顧客有機會親眼目睹廚師精湛的技藝，無論是切割食材還是擺盤，都能感受到職人的用心。餐廳的午餐餐牌有三款選擇，我點了原價$978 套餐，再有七折的優惠，性價比極高，非常吸引。前菜 - 水雲菜、秋葵、蕃茄、海膽新鮮的海膽與清脆的秋葵搭配，令人回味無窮，水雲菜的口感更為提鮮。茶碗蒸蛋 香滑的茶碗蒸蛋，口感絕佳，清淡中帶點鮮甜，一口下去讓人感受到了日本料理的細膩。刺身 - 赤背刺身配柚子皮 刺身新鮮且富有質感，柚子皮的清香為整道菜增添了層次感，十分誘人。吞拿魚下顎位配酸汁肉質鮮嫩，酸汁的搭配更加突顯了魚肉的鮮味。 和歌山黑目獨特的滋味，讓人忍不住多吃幾口。天婦羅 - 神奈川縣白魚苗鬆脆可口，是天婦羅的完美代表。 天婦羅北海道粟米甜美的粟米在外皮的包裹下，口感酥脆，舌尖的愉悅感隨之而來。天婦羅北海道仙鳳子蠔鮮美的蠔肉，配上香脆紫菜，輕輕一咬瞬間釋放鮮甜滋味，令人驚喜A4 近江和牛御飯🩷A4和牛，脂肪分佈均勻，一口即溶，牛嫩鮮甜，配上滑蛋，食不停口
在尖沙咀發現一間高級日本Omakase餐廳，華麗而高級的環境，木系設計帶來自然的氣息，搭配座位吧枱的設計，讓人感受到一種獨特的用餐氛圍。開放式廚房更是讓顧客有機會親眼目睹廚師精湛的技藝，無論是切割食材還是擺盤，都能感受到職人的用心。
餐廳的午餐餐牌有三款選擇，我點了原價$978 套餐，再有七折的優惠，性價比極高，非常吸引。
前菜 - 水雲菜、秋葵、蕃茄、海膽
新鮮的海膽與清脆的秋葵搭配，令人回味無窮，水雲菜的口感更為提鮮。
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茶碗蒸蛋
香滑的茶碗蒸蛋，口感絕佳，清淡中帶點鮮甜，一口下去讓人感受到了日本料理的細膩。
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刺身 - 赤背刺身配柚子皮
刺身新鮮且富有質感，柚子皮的清香為整道菜增添了層次感，十分誘人。
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吞拿魚下顎位配酸汁
肉質鮮嫩，酸汁的搭配更加突顯了魚肉的鮮味。
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和歌山黑目
獨特的滋味，讓人忍不住多吃幾口。
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天婦羅 - 神奈川縣白魚苗
鬆脆可口，是天婦羅的完美代表。
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天婦羅北海道粟米
甜美的粟米在外皮的包裹下，口感酥脆，舌尖的愉悅感隨之而來。
天婦羅北海道仙鳳子蠔
鮮美的蠔肉，配上香脆紫菜，輕輕一咬瞬間釋放鮮甜滋味，令人驚喜
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A4 近江和牛御飯🩷
A4和牛，脂肪分佈均勻，一口即溶，牛嫩鮮甜，配上滑蛋，食不停口
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甜品- 柚子雪葩
清新的柚子雪葩作為總結，豐富的口感與香氣，帶來了清爽的結尾，讓整頓飯畫上完美的句號。
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這家尖沙咀的高級日本Omakase不僅在食材的選擇上極具講究，從前菜到甜品，每一道菜品都透露著廚師的用心，令人讚不絕口。環境優雅，服務周到，是享受美妙日本料理的絕佳去處。高質素的Omakase體驗，這裡絕對是不容錯過的選擇。
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