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2023-08-02
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今日book咗尖沙咀呢間omakase lunch餐廳裝修幾精緻，好日式嘅感覺。我哋一人order咗個lunch set好開心師傅係用赤醋飯，唔係好多香港師傅鍾意用，有驚喜成個lunch set 一共有 12件壽司🍣，卷物，甜品湯同茶碗蒸最有驚喜係自家醃製柚子蘿蔔 & 自家醃製沖繩苦瓜，師傅話夾埋大約都要醃2-5日，好用心全個餐最鍾意就係：金目鯛壽司 - 用咗金目鯛魚頭淆成嘅汁配合牙蔥，個汁好鮮，食落去有口感來自宮城縣白海膽，夏天必食非常之鮮甜呢個甘蝦超甜美，師傅將蝦頭膏燒一燒，遠遠已經聞到蝦嘅鮮味獨活清湯呢個食咗咁耐日本菜第一次聽，叫獨活，原來即係日本當歸，長知識食 Omakase 最好嘅就係一路聽住師傅解釋，一路享受食物自家製北海道粟米雪糕，呢個甜品好有心機，唔係一般餐廳就咁買返嚟嘅大路貨成個餐食完之後勁飽，食到一半已經叫師傅小飯，$530性價比真係極高，去開尖沙咀不妨一試
餐廳裝修幾精緻，好日式嘅感覺。我哋一人order咗個lunch set
好開心師傅係用赤醋飯，唔係好多香港師傅鍾意用，有驚喜
成個lunch set 一共有 12件壽司🍣，卷物，甜品湯同茶碗蒸
最有驚喜係自家醃製柚子蘿蔔 & 自家醃製沖繩苦瓜，師傅話夾埋大約都要醃2-5日，好用心
全個餐最鍾意就係：
金目鯛壽司 - 用咗金目鯛魚頭淆成嘅汁配合牙蔥，個汁好鮮，食落去有口感
來自宮城縣白海膽，夏天必食非常之鮮甜
呢個甘蝦超甜美，師傅將蝦頭膏燒一燒，遠遠已經聞到蝦嘅鮮味
獨活清湯
呢個食咗咁耐日本菜第一次聽，叫獨活，原來即係日本當歸，長知識
食 Omakase 最好嘅就係一路聽住師傅解釋，一路享受食物
自家製北海道粟米雪糕，呢個甜品好有心機，唔係一般餐廳就咁買返嚟嘅大路貨
成個餐食完之後勁飽，食到一半已經叫師傅小飯，$530性價比真係極高，去開尖沙咀不妨一試
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