月爐．端燒

營業中

休息中

今日陪阿妹去波鞋街睇鞋，順道係附近食飯，見到呢間居酒屋幾吸引，一於試吓。餐廳門面同裏面裝修都好特別，有傳統日式風格，下層bar枱，上層係日式榻榻米餐桌(要除鞋)。🌸冬暖二人前 $488🔸雜菜沙律生蠔造型小碟裝住沙律，好得意。蔬菜新鮮，用上和風醋汁，酸酸甜甜，好開胃。🔸先付兩点盛: 玉子拼牛蒡玉子充滿蛋香及甜味上面，以蟹籽裝飾，帶有少少鹹味。牛蒂甘甜帶鹹香，有咬口。🔸時令日本眞蠔肉質爽口肥美，入口鮮甜，有海水味，蠔邊位爽脆。🔸池魚刺身魚肉爽滑清甜，肉質肥嫩帶有油香，但又唔會膩。配上嘅醬汁，更加帶出到魚肉嘅鮮香味。🔸廚師精選燒鳥六品六品有雞翼，翠玉瓜，粟米，雞軟骨，肉丸，免治雞肉棒。火候控制得好出色，所有燒物金黃色，唔會過燶，調味亦都啱啱好！保持到外脆，內裏嘅水份唔會流失。翠玉瓜厚身，外層爽脆，咬落去仍有水份流出，保持都好清新嘅感覺。粟米有牛油香氣，清甜爽脆。雞軟骨每一粒都鹹香，香脆可口。雞翼燒得均勻，保留到油份同肉汁，非常惹味。肉丸紮實彈牙。免治雞肉棒，啖啖肉，內裏有軟骨，食到卜卜脆好有咬口，沾埋蛋汁，好惹味！🔸牛肉壽喜燒鍋牛肉新鮮嫩滑，配菜有蔬菜，豆腐，冬菇，吸晒壽喜燒湯汁，熱辣辣暖笠