沙田凱悅酒店咖啡廳

營業中

休息中

位於大學的沙田凱悅酒店，對我來說有一點不就腳，不過咖啡廳的自助餐晚餐有呈獻四重奏這是什麼呢，便是火焰烤龍蝦、鵝肝、花膠及甜品於一餐 ，這是即場炮製出來的，分別在不同的時段推出，真是很特別的體驗，餐廳環境也很不錯，而且性價比高，值得特地來一趟。自助晚餐更設有多款海鮮以供選擇，包括有阿拉斯加長腳蟹、海螺、海蝦等等。不用錯過的更有中式廚之老火湯水、西式廚房之嫩滑多汁燒牛肉及BBQ及日式之新鮮壽司刺身。自助晚餐提供以上多種優質美食選擇，確是回本之味美菜式!第一重奏～三文魚籽蟹籽刺身飯大廚精心挑選炮製迷你剌身飯包括有三文魚、吞拿魚等剌身。剌身飯上面鋪上粒粒飽滿的三文魚籽及蟹籽，帶有海水的鹹美及徵微的甘甜。第二重奏～芝士磨菇焗龍蝦配香煎鵝肝令人難以抗拒，肥美的龍蝦鋪上芝士和蘑菇，再烤至金黃色，讓人垂涎三尺。同樣煎至金黃香脆的鵝肝入口外脆內軟，齒頰留香。第三重奏～蠔皇鮑魚扣花膠伴脆米包含了矜貴的鮑魚和花膠，營養價值高，花膠亦很養顏。鮑魚及花膠以蠔皇汁炮製，配以脆米，口感豐富美味。第四重奏～火焰橙酒車厘子牛油蛋糕在蛋糕上灒以橙酒，藍藍的火光令人目不暇給。甜品以檸檬皮、橙皮及車厘子漁濃郁的醬汁冧於蛋糕加