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2024-08-08
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餐廳位於樓上鋪，感覺比較寧靜舒服。一入餐廳，右邊係Open Kitchen，主要放主食；左邊Bar枱前就放甜品。海鮮早午自助餐 $598/ppl，今次係經Openrice訂位，有85折。坐底先送兩杯welcome drink，粉紅tone，少女心爆棚。主調係新鮮菠蘿同橙，飲落refresh ！🔸凍海鮮當日有6款凍海鮮：龍蝦、生蠔、蟹鉗、青口、長腳蟹、蝦，以高級酒店buffet 午市價錢黎講，都未必做到咁多款。最驚喜有埋龍蝦包同芝士焗龍蝦。整體海鮮鮮甜，唔會有死鹹味。生蠔較薄身，但入海水鮮味濃郁，所謂「蠔不可以貌相」；蟹鉗已經折好晒，方便食用；青口加入泰式醬汁，香辣開胃。🔸烤肉專區作為扒房，烤肉質素都唔會太差。烤和牛扒顏色粉嫩，帶筋位，入口唔老柴。烤豬腩肉外皮香脆，肥瘦相簡，口感豐富🔸沙律區選擇多，有近十幾款，如：Greek Salad, Grain Salad, 烤茄子…最愛Soba salad，蕎麥麵彈牙，加入大量紫椰菜絲，口感豐富。🔸Cold cut & Cheese有3款火腿，必試 Iberico Ham，回本之選❣️鹹香温和，但肉味濃郁； Salami 入口香辣油潤；Pistac
海鮮早午自助餐 $598/ppl，今次係經Openrice訂位，有85折。
坐底先送兩杯welcome drink，粉紅tone，少女心爆棚。主調係新鮮菠蘿同橙，飲落refresh ！
🔸凍海鮮
當日有6款凍海鮮：龍蝦、生蠔、蟹鉗、青口、長腳蟹、蝦，以高級酒店buffet 午市價錢黎講，都未必做到咁多款。最驚喜有埋龍蝦包同芝士焗龍蝦。
整體海鮮鮮甜，唔會有死鹹味。生蠔較薄身，但入海水鮮味濃郁，所謂「蠔不可以貌相」；蟹鉗已經折好晒，方便食用；青口加入泰式醬汁，香辣開胃。
🔸烤肉專區
作為扒房，烤肉質素都唔會太差。烤和牛扒顏色粉嫩，帶筋位，入口唔老柴。烤豬腩肉外皮香脆，肥瘦相簡，口感豐富
🔸沙律區
選擇多，有近十幾款，如：Greek Salad, Grain Salad, 烤茄子…最愛Soba salad，蕎麥麵彈牙，加入大量紫椰菜絲，口感豐富。
Soba salad
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🔸Cold cut & Cheese
有3款火腿，必試 Iberico Ham，回本之選❣️鹹香温和，但肉味濃郁； Salami 入口香辣油潤；Pistachio Mortadella 入口柔軟，配芝士唔錯。
Cold cut & cheese
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試左羊奶芝士，羊香充斥著口腔，依然係我的最愛。
🔸熱食區
有4款熱食同忌廉湯，熱食有炒麵、燉肉丸、韓式炸雞同清蒸石斑，自家製肉丸半肥瘦，正常發揮；炸雞炸衣唔厚，有陣陣黑蒜香氣；石斑係必試的，肉質嫩滑❣️
韓式炸雞
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🔸甜品
甜品有7款同自家製雪糕，如：Turamisu, Bread pudding, Blueberry Cheesecake…作為甜品控，基本上試晒😂印象深刻既有朱古力撻，連撻皮都係朱古力味，朱古力饀濃稠，甘苦味突出。Macaron 既橙同芋頭味都較少見，食落唔係假色素味，有原材料既香。
雪糕係必試，草莓質地偏向sorbet，酸酸甜甜，朱古力質地細滑，味道濃郁。
Chocolate tart
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因為太飽，未有機會試即煮意大利麵同熱溶芝士🤭
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蒸魚
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