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2022-09-14
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💎總評分：9.0/10-@piratagrouphk 旗下嘅餐廳質素一向唔錯，好多間都性價比高✅，今次㨂Honjo因為室內裝修好有氣派，以英式莊園為主題⛲，氣氛格調都好到位，大多都係卡位闊落私隱度高，dinner燈光昏暗幾有情調🫶🏻。主打日本菜，傳統同fusion嘅菜式都有，drinks menu好多sake option🍶，店員話最近更新左tasting menu，$680或$980就可以食到招牌菜，小編就叫左 The Dreamer 💰$680pp試下！🚗 餐廳雖然係地舖，但係對正大馬路唔可以泊正門口，唯有反去荷里活道嗰邊，平日夜晚揾個咪錶唔太難。1️⃣ Edamame | Crispy Tofu Salad | Waygu枝豆簡單用鹽調味🧂；豆腐炸過外皮少脆配椒絲加黃瓜汁，清清地幾refreshing🌿，正餐前先開開胃都不錯。到第三樣 starter - Beef tataki開始有野讚👍🏻！牛肉厚薄剛好🐂，醬汁係Tosazu（土佐酢）一隻日式調味醋加chorizo oil，酸酸地加上脆米粒層次感突出，係必試嘅前菜😋。 2️⃣ Tempura - Soft Shell Crab | Co
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@piratagrouphk 旗下嘅餐廳質素一向唔錯，好多間都性價比高✅，今次㨂Honjo因為室內裝修好有氣派，以英式莊園為主題⛲，氣氛格調都好到位，大多都係卡位闊落私隱度高，dinner燈光昏暗幾有情調🫶🏻。主打日本菜，傳統同fusion嘅菜式都有，drinks menu好多sake option🍶，店員話最近更新左tasting menu，$680或$980就可以食到招牌菜，小編就叫左 The Dreamer 💰$680pp試下！
🚗 餐廳雖然係地舖，但係對正大馬路唔可以泊正門口，唯有反去荷里活道嗰邊，平日夜晚揾個咪錶唔太難。
1️⃣ Edamame | Crispy Tofu Salad | Waygu
枝豆簡單用鹽調味🧂；豆腐炸過外皮少脆配椒絲加黃瓜汁，清清地幾refreshing🌿，正餐前先開開胃都不錯。到第三樣 starter - Beef tataki開始有野讚👍🏻！牛肉厚薄剛好🐂，醬汁係Tosazu（土佐酢）一隻日式調味醋加chorizo oil，酸酸地加上脆米粒層次感突出，係必試嘅前菜😋。
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本以為炸物只係會俾得一種，點知上完軟殼蟹仲有粟米🌽~兩樣都有驚喜！前者伴隨green chilli mayo，除左佢係綠色之外無咩特別亦都唔辣，不過蟹身厚肉🦀，唔係薄切切淨係得炸粉，新鮮即炸超juicy😋！後者雖然食材平淡，但係好考功夫...粟米唔係成舊嚟，係先拆粒再炸，唔知佢點樣將D粟米粒痴反埋一嚿嚿，但係每咬一啖都有粟米香而且唔會油淋淋👏🏻，仲跟4款味粉，分別係七味粉、wasabi鹽、MATCHA鹽，粉紅岩鹽，幾得意不過小編都係鐘意傳統嘅天婦羅汁多D🙈。
Soft Shell Crab
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Corn Tempura
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Maki一共兩款好多件🍱，話就話spicy但都唔好expect佢好辣啦，老實說質數一般，不可以同日本餐廳比較😜。
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當你以為嚟到main dish點知仲有魚🐟！如果唔係個set包左小編係唔會主動order魚頭，不過試完真心愛上🥰~首先個頭真係好大，絶對多肉，做法係日本當地傳統嘅鹽燒技巧🔥，令表面烤至焦脆，佢唔係中菜蒸魚嗰種滑溜溜嘅口感，而係肉質烤到又淋又多汁，再配檸檬汁令人回味🤤。
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終於嚟到重頭戲🤩~鍋飯賣相好啱打卡，蔥絲舖面，鱈場蟹拆肉加魚籽感覺矜貴💎。店員會主動serve你，一路攪D飯一路傳來陣陣香味🤤，因為佢唔係炒飯係鍋飯，質地偏濕潤仲要好濃味，有唔少蟹肉🦀，若然係單點嘅話可以3-4人share都夠~小編最後食唔晒打包反屋企😆....不過真心好味💯！
King Crab Kamemashi
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King Crab Kamemashi
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到甜品環節sorbet加水果正正常常不太特別🍓，不過黑芝麻creme brulee令人印象深刻🤫！好似將芝麻糊變成cream狀，配vanilla雪糕🍨，入面仲有紅豆粒，好高分嘅創新配搭🫶🏻！
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環境服務：⭐⭐⭐⭐
食物質數：⭐⭐⭐⭐
打卡指數：⭐⭐⭐⭐
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