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2023-05-17
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香港人喜歡日本就眾所周知，由旅遊、飲食到衣服鞋襪、用品、流行文化等，都深愛著日本！所以香港有很多日本餐廳，平時我都好鍾意食日本嘢，朋友話中環新開咗一間御好燒好地道要去試吓，平時鐵板燒就食得多，但御好燒就真係少，咁更加要去試吓🥰𨋢門一開已經聽到好熱鬧，鐵板燒吧枱上已經坐滿人，而且大部份都是日本人，連主廚都是日本人，他們不斷交談，日文滿室，真係有一刻以為自己去咗日本🤣。大部份食物都在鐵板燒的吧枱上烹煮，看著廚師們在你面前煎御好燒、炒麵、煎海鮮等食物，看著好治癒😍餐廳都是鐵板燒的菜式為主，即叫即煮，我們當然都點了熱門的菜式品嚐一下😋 🥢日本玉子卷 師傅將看似薄薄的蛋汁倒在鐵板上，然後三兩下手腳就將蛋叠起，變成蛋卷，煎得剛熟，蛋卷嫩滑，蛋味香濃，而且還層次分明🥢鹿兒島薩摩炸魚餅 另一款適合送酒的小食，外皮煎得金黃，魚肉彈牙，配埋薑蓉、蔥花及柴魚片，食落風味完全唔同。🥢鐵板煎蠔 廣島蠔厚肉鮮味，師傅將蠔煎至金黃色，內裏肉質還是鮮嫩juicy. 加上蔥花，增加香味。🥢炒什菇 食主食之餘想食啲蔬菜，所以叫咗個炒什菇，什菇的份量非常充足，加上牛油炒，非常香，而且加入蒜鹽非常惹味😋🥢豪華大阪御好燒 將炸
𨋢門一開已經聽到好熱鬧，鐵板燒吧枱上已經坐滿人，而且大部份都是日本人，連主廚都是日本人，他們不斷交談，日文滿室，真係有一刻以為自己去咗日本🤣。
大部份食物都在鐵板燒的吧枱上烹煮，看著廚師們在你面前煎御好燒、炒麵、煎海鮮等食物，看著好治癒😍
餐廳都是鐵板燒的菜式為主，即叫即煮，我們當然都點了熱門的菜式品嚐一下😋
🥢日本玉子卷
師傅將看似薄薄的蛋汁倒在鐵板上，然後三兩下手腳就將蛋叠起，變成蛋卷，煎得剛熟，蛋卷嫩滑，蛋味香濃，而且還層次分明
🥢鹿兒島薩摩炸魚餅
另一款適合送酒的小食，外皮煎得金黃，魚肉彈牙，配埋薑蓉、蔥花及柴魚片，食落風味完全唔同。
🥢鐵板煎蠔
廣島蠔厚肉鮮味，師傅將蠔煎至金黃色，內裏肉質還是鮮嫩juicy. 加上蔥花，增加香味。
🥢炒什菇
食主食之餘想食啲蔬菜，所以叫咗個炒什菇，什菇的份量非常充足，加上牛油炒，非常香，而且加入蒜鹽非常惹味😋
🥢豪華大阪御好燒
將炸麵衣、高麗菜、雞蛋等混和而成的大阪燒麵糊，用鐵板煎得表面香脆，但內裏還是綿密鬆軟的，面頭再加上煎香的大蝦、八爪魚及帶子，掃上自家制的惹味大阪燒醬汁及蔥花，香脆鬆軟兼有，熱焫焫食好好味😋
🥢炒麵
食鐵板當然要叫炒麵啦，麵質彈牙，麵炒得均勻有鑊氣，每一條麵都有醬汁，醬汁有少少甜味好惹味，加上爽口椰菜，食完好滿足
🍹飲品:
叫咗2杯柚子梳打清爽一下，配食鐵板燒一流，夠凍好清爽！
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