影片
更多
2022-11-21
72 瀏覽
非公眾假期到餐廳用膳，大約1915入座，當時已經有唔少客人。但侍應仍即時招待，非常有禮。我哋點了心肝寶貝粥，酸菜魚，紅燒肉，雜菜煲等。每一道菜都做過簡述。炆得非常入味先重點講紅燒肉。一般而言，炆煮肉類最大問題係擺耐左，碟底會形式一層油。餐廳有見及此，特意在碟底放左蠟燭，為菜餚維持溫度。此外，炆得非常入味，非常好吃。另一道是酸菜魚，餐廳用上完整一條魚，原碟上，賣相一流。當然，味道亦一樣出色。雜菜煲湯底鮮甜，有少少魚湯味，而唔係一般雞精湯底。湯底好健康，沒有任何肥油。配上白飯，簡直一絕，好比一般餐廳湯飯。到主打既粥。如果您覺得雞粥好味，依個心肝寶貝粥絕比雞粥好味一百倍。即使唔食餸底，已經feel到粥料既味道，絕對唔係一般即食雞湯既湯底。粥料仲有原隻帶子，好矜貴。最後，係鹽焗雞。我最後先講，唔係因為佢唔好食。而係寶物尋歸底。看似平凡，但食落口感一流，唔單止滑咁簡單。佢既味已經滲入雞肉內，絕味道平均，唔會一啖淡，一啖鹹。所有野配上一杯蘋果茶，消脂解渴。再加上一流服務，可以話係全新既中菜體驗。
我哋點了心肝寶貝粥，酸菜魚，紅燒肉，雜菜煲等。每一道菜都做過簡述。
炆得非常入味
先重點講紅燒肉。一般而言，炆煮肉類最大問題係擺耐左，碟底會形式一層油。餐廳有見及此，特意在碟底放左蠟燭，為菜餚維持溫度。此外，炆得非常入味，非常好吃。
另一道是酸菜魚，餐廳用上完整一條魚，原碟上，賣相一流。當然，味道亦一樣出色。
雜菜煲湯底鮮甜，有少少魚湯味，而唔係一般雞精湯底。湯底好健康，沒有任何肥油。配上白飯，簡直一絕，好比一般餐廳湯飯。
到主打既粥。如果您覺得雞粥好味，依個心肝寶貝粥絕比雞粥好味一百倍。即使唔食餸底，已經feel到粥料既味道，絕對唔係一般即食雞湯既湯底。粥料仲有原隻帶子，好矜貴。
最後，係鹽焗雞。我最後先講，唔係因為佢唔好食。而係寶物尋歸底。看似平凡，但食落口感一流，唔單止滑咁簡單。佢既味已經滲入雞肉內，絕味道平均，唔會一啖淡，一啖鹹。
所有野配上一杯蘋果茶，消脂解渴。再加上一流服務，可以話係全新既中菜體驗。
張貼
