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2018-12-02
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那天是小妹我生日， 男友特別為我預定了 心情也特別興奮 。今期的主題是Lobby Lounge和著名茶葉品牌 TWG TEA Crossover 由兩大名廚酒店主廚 Claudio Rossi 甜品部主廚 Billy Yuen攜手打造了 TEA WG Weekend In Hong Kong AfternoonTea Set我們比預定時間早一點點到酒店，可以選拍照更美的窗邊位。 雖然在WEEKDAY 日子，但原來BOOKING 是頗FULL 的， 不久已經九成滿坐。Lobby Lounge 的空間感十足，樓底高，日光完全照射，感覺相當舒適。不久服務員已將高貴的三層架下午茶奉上，女孩子看到這樣子的美點，一定心心眼。但對我而言由於咸點比例較多， 所以有點失落的。 鬆餅隨後送上，分別有原味和提子。 鬆餅烘至暖暖，充滿牛油芳香，先打開一邊再搽上鬆餅兩寶 clotted Cream , 士多啤梨果JAM 口感鬆化, 亦不會太痴牙，兩款都超正。我們由最上層的三文治開始、中間層是咸點、最下層是甜點。 上層的三文治亦是味道最不喜歡的一層，左邊開始是 鷹咀豆卷、Weekend in Hong
今期的主題是Lobby Lounge和著名茶葉品牌 TWG TEA Crossover
由兩大名廚酒店主廚 Claudio Rossi 甜品部主廚 Billy Yuen攜手打造了 TEA WG Weekend In Hong Kong AfternoonTea Set
我們比預定時間早一點點到酒店，可以選拍照更美的窗邊位。
雖然在WEEKDAY 日子，但原來BOOKING 是頗FULL 的， 不久已經九成滿坐。
Lobby Lounge 的空間感十足，樓底高，日光完全照射，感覺相當舒適。
不久服務員已將高貴的三層架下午茶奉上，女孩子看到這樣子的美點，一定心心眼。
但對我而言由於咸點比例較多， 所以有點失落的。
鬆餅隨後送上，分別有原味和提子。 鬆餅烘至暖暖，充滿牛油芳香，先打開一邊再搽上鬆餅兩寶 clotted Cream , 士多啤梨果JAM
口感鬆化, 亦不會太痴牙，兩款都超正。
我們由最上層的三文治開始、中間層是咸點、最下層是甜點。 上層的三文治亦是味道最不喜歡的一層，
左邊開始是 鷹咀豆卷、Weekend in Hong Kong青瓜卷、水煮蝦撻、 碗豆蓉、薄荷凍湯。 黃色的鷹咀豆卷還以為是甜點，原來味道咸咸地，無特別的豆香，看完MENU先知食緊乜野。
Weekend in Hong Kong青瓜卷和碗豆蓉、薄荷凍湯，兩者也只有青草味，我不喜歡啊。
最好味是 [水煮蝦撻] 蝦肉爽口，撻皮亦不會太過硬，OK 啦。
中間三款咸點層:
焗三文魚配蒜忌廉 、 洋蔥、煙肉蛋餅、 意式焗蕃茄包三款味道也不錯，特別喜歡下午茶較小見的 [焗三文魚配蒜忌廉]
小許蒜忌廉令三文魚味道更突出， 三文魚也不鞋口， 好想食多一點。
英式蛋餅有蛋味，有煙肉咸香，也可取。
終於吃到我最期待的甜點其有五款
TEA WG Macaroon 、 莓子、朱古力蛋糕、 士多啤梨撻、 “WEEKEND IN HONG KONG” Tea WG Tea Custard Éclair 、 Vanilla & BlueBerry Panna Cotta with “Weekend in Hong Kong” Tea WG Tea Jelly
熱情果味TEA WG Macaroon, 又薄又脆，如全統的Macaroon一樣甜美。
[莓子、朱古力蛋糕] 軟心朱古力超濃郁，香軟幼滑，微酸莓子果醬和果仁碎，令味道和口感更提升，超讚!
食過朱古力蛋糕後試 [士多啤梨撻] 一流，微酸可以鮮膩, 味道清新怡人。
“WEEKEND IN HONG KONG” Tea WG Tea Custard Éclair
法式PUFF，味道相對不太甜，但不太感受到茶味Custard，有點失望。
最後一款Vanilla & BlueBerry Panna Cotta with “Weekend in Hong Kong” Tea WG Tea Jelly
茶味道同樣不夠突出，如果整個是以茶入饌應該吸引一百倍。
咖啡用上意大利品牌 LAVAZZA，品質有水準， 咖啡芳香飄來時令人有喝一口的衝動。 奶泡尚算滑， 咖啡好岩我口味， 不太酸， 但喝到實在的咖啡香。
雖然下午茶食物味道平平，但配上高雅環境、點到即止的服務態度，合理價錢，所以笑面也是得。
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