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2017-02-13
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6PM多早入座，客人未算多，環境尚算寧靜可以傾下計，享受片刻的悠閒。7:30PM後超熱鬧，客人多而且枱與枱的密度高，變相比較吵鬧。每張枱都放有糖果杯，其實沒機會食糖果吧，點餐不到10分鐘，第一道小食就來了，上菜速度超級快！滋味洋蔥圈($52)的份量挺多，亦炸得香脆。不過洋蔥的厚度略為薄身，一口咬下吃到的大多是炸漿，吃不到洋蔥的質感，只看到薄薄的洋蔥纖維。咸咸酸酸的醬汁，偏咸，只沾一點就足夠。賣相豐富的黑松露野菌長通粉($102)，厚身的醬汁相當滑溜，只是松露香不太濃郁，放進口不到數秒香氣就散開，有點失望，野菌數量都比較凌落。迷迭香煎羊架($168)比想像中的好，羊架肉質軟稔而整體實身，很有肉的質感，只是略帶羶味，脂肪不算多，$168的價錢有$300以上的質素，好食又抵食。作為配菜的炸薯角亦香脆惹味。要注意是：入座起計每枱限時90分鐘用膳時間，唯恐時間不足，唯有等齊人才入座。上菜速度快，90分鐘有充裕的時間進餐。
6PM多早入座，客人未算多，環境尚算寧靜可以傾下計，享受片刻的悠閒。7:30PM後超熱鬧，客人多而且枱與枱的密度高，變相比較吵鬧。
每張枱都放有糖果杯，其實沒機會食糖果吧，點餐不到10分鐘，第一道小食就來了，上菜速度超級快！
滋味洋蔥圈
$52
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不過洋蔥的厚度略為薄身，一口咬下吃到的大多是炸漿，
吃不到洋蔥的質感，只看到薄薄的洋蔥纖維。
咸咸酸酸的醬汁，偏咸，只沾一點就足夠。
黑松露野菌長通粉
$102
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只是松露香不太濃郁，放進口不到數秒香氣就散開，有點失望，野菌數量都比較凌落。
迷迭香煎羊架
$168
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只是略帶羶味，脂肪不算多，$168的價錢有$300以上的質素，好食又抵食。
作為配菜的炸薯角亦香脆惹味。
要注意是：入座起計每枱限時90分鐘用膳時間，唯恐時間不足，唯有等齊人才入座。
上菜速度快，90分鐘有充裕的時間進餐。
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