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2019-02-11
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想食正宗泰國菜不一要飛去泰國先食到，香港都有不少正宗有泰國味道餐廳。而我十分喜歡新泰這間人氣泰式餐廳，大門位於K-11對面河內道，極具泰國風采的門面，入內燈光較暗帶點神秘，悄悄的走向樓梯，看見遠處的燈光有點急不及待一步一步地走過去，餐廳面積大，整體環境空間舒適，位置有圓桌、方桌，及私人房間，各式聚餐都甚適合。店內裝潢很有質感，以啡色爲主調，用餐空間搭配美麗的燈具以及牆上不同大小特色木刻圖，盡顯泰國色彩，用餐環境舒適。店內的木騰座椅，木地板營造出很悠閒放鬆的氛圍，明亮寬敞帶點Villa的風格。讓我與家人享受一個不用飛的泰國晚餐🍴冬陰公（大)$138原來冬陰功是世界十大名湯之一！「冬陰」是酸辣的意思，「功」是蝦的意思，即是酸辣蝦湯。熱熱鬧鬧的湯底香料濃厚，酸酸辣辣，香香甜甜，可謂五味俱全，這𥚃的冬陰功除了各式各樣的海鮮令冬蔭功更有鮮味，湯底味道更是濃郁有層次，令人愈飲愈開胃！鐘意飲冬蔭功的朋友，可以試試生蝦$98對於食生蝦是十分拒絕的，不過上數年前在泰國餐廳吃過一次生蝦後，就非常喜歡回不了頭！生蝦的口感及醬汁了，那一次吃真的是由泰國師傅即叫即劏，生蝦大大隻啖啖肉而且爽口帶點黏，這囗感讓人難
冬陰公（大)$138
原來冬陰功是世界十大名湯之一！「冬陰」是酸辣的意思，「功」是蝦的意思，即是酸辣蝦湯。熱熱鬧鬧的湯底香料濃厚，酸酸辣辣，香香甜甜，可謂五味俱全，這𥚃的冬陰功除了各式各樣的海鮮令冬蔭功更有鮮味，湯底味道更是濃郁有層次，令人愈飲愈開胃！鐘意飲冬蔭功的朋友，可以試試
冬陰公（大)
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生蝦$98
對於食生蝦是十分拒絕的，不過上數年前在泰國餐廳吃過一次生蝦後，就非常喜歡回不了頭！生蝦的口感及醬汁了，那一次吃真的是由泰國師傅即叫即劏，生蝦大大隻啖啖肉而且爽口帶點黏，這囗感讓人難以忘懷。當然很多地方的生蝦都是預先整好，放在雪櫃裡，不是即製的。所以很難有機會吃到新鮮爽口的生蝦，多是令人失望的霉口，不新鮮的味道及口感。而且價錢卻不便宜，今天我嘗到新鮮生蝦帶黏囗特別喜歡的，平凡裡有著不平凡的體驗
生蝦
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生蝦
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越式燒春雞香茅皇飯$168
對食肉獸來講，吃掉一隻燒雞確實實滿足，可惜在這個愈來愈講究健康的時代，吃肉也似乎變得是個負擔。其實，只要識得揀，從挑選健康雞隻、到採用烤雞的烹調方式，以及注意各式各樣調味醬汁，一樣可以在健康和美味中取得平衡。
越式春雞由外到內全相表露無遺地呈現給大家視覺上之雅樂，他十分飽滿結實，經理說他是焗至半熟再用燒爐煮至脆皮，已切開的春雞已去骨，米飯香茅釀入雞中，米飯盡吸雞油香味四溢，令飯的味道更為香更為誘人，至於雞件方面，雞皮香脆肉質嫩滑得連雞胸肉也不嚡，香茅中和雞身油膩感，捧著肚皮把整個飯都倒入肚子裡去。
越式燒春雞香茅皇飯
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越式燒春雞香茅皇飯
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越式燒春雞香茅皇飯
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蒜蓉炒貴妃苗$82
貴妃高貴又典雅，貴妃苗含有極豐富的鈣質、維他命、胡蘿蔔素。貴妃苗翠綠又柔軟，留下清新香氣名不虛傳，加了蒜蓉炒熱，那濃濃的蒜香怡人，入口清爽乾淨無渣，簡單又高貴非常喜歡呢！
蒜蓉炒貴妃苗
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蒜蓉炒貴妃苗
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椰青
椰子水含天然維他命，還有鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質，清甜且解熱生津。果肉口感充滿奶香，甜度適中並散發淡淡的椰香。夜青是食泰國菜不可缺少的靈魂伴侶。
椰
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