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2018-04-24
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媽媽喜歡吃日本菜，覺得日式食物精緻有心思，因為她本身也是個廚師，最欣賞廚師的用心。今次她發現荃灣海霸街有間隱世日式小店，午餐價錢很便宜呢！由$58-$98，有拉麵﹑日式火鍋﹑意粉﹑漢堡﹑石燒牛肉等，很多選擇，由她帶我來揾嘢食了！裝修很簡潔，有一種寧靜的感覺，而且座位很舒適，有時間的話可以慢慢享受一頓飯。點了兩個午餐，跟餐送罐裝汽水或花茶，我們選了一杯玫瑰花茶和一杯綠茶，估不到綠茶雖然是茶包泡出，但味道非常香，濃濃的綠茶味，沖了兩杯水仍然很有味道。玫瑰花茶用玻璃杯裝上，很有悠閒氣息，以為在吃英式下午茶呢！每個餐也付上沙律，蟹子分量也不少，除了沙律菜，還有粟米和蟹柳，灑上胡麻醬，是我最喜歡的沙律汁！增添芝麻香！石燒香草吉列牛肋肉 $98,之前喺去日本旅行食過一次，估唔到呢間隱世小店都有得食，而且仲咁平。牛肋肉外面係用香草混合吉列炸粉包圍著，所以見到綠色圍邊，有8片，肉色鮮紅有光澤，好新鮮。仲有一隻流心蛋，切開兩半，蛋白用滷水滷過的， 有微鹹，越食越香，而流心蛋的質感滑滑的很滋味！石板上面還有一塊牛肉脂肪，用來燒熱石板後，脂肪溶化，塗滿石板，才放上牛肋肉燒， 令牛肋肉燒出來原汁原味，充滿牛的
裝修很簡潔，有一種寧靜的感覺，而且座位很舒適，有時間的話可以慢慢享受一頓飯。
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點了兩個午餐，跟餐送罐裝汽水或花茶，我們選了一杯玫瑰花茶和一杯綠茶，估不到綠茶雖然是茶包泡出，但味道非常香，濃濃的綠茶味，沖了兩杯水仍然很有味道。玫瑰花茶用玻璃杯裝上，很有悠閒氣息，以為在吃英式下午茶呢！
每個餐也付上沙律，蟹子分量也不少，除了沙律菜，還有粟米和蟹柳，灑上胡麻醬，是我最喜歡的沙律汁！增添芝麻香！
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石燒香草吉列牛肋肉 $98,之前喺去日本旅行食過一次，估唔到呢間隱世小店都有得食，而且仲咁平。
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牛肋肉外面係用香草混合吉列炸粉包圍著，所以見到綠色圍邊，有8片，肉色鮮紅有光澤，好新鮮。
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仲有一隻流心蛋，切開兩半，蛋白用滷水滷過的， 有微鹹，越食越香，而流心蛋的質感滑滑的很滋味！
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石板上面還有一塊牛肉脂肪，用來燒熱石板後，脂肪溶化，塗滿石板，才放上牛肋肉燒， 令牛肋肉燒出來原汁原味，充滿牛的油香。
這個餐還附上牛肉薑汁和鹽，視乎自己的口味來調味。拌著白飯一起吃，每一口都是牛味，牛肉的質感柔軟，就算自己燒也不會燒得太老。有得燒，又有得食，幾好玩！
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豚肉叉燒日式豬骨湯拉麵$58, 除了主角兩片豚肉叉燒，配菜還有紫菜、小棠菜、荀片和半隻流心蛋。
拉麵質感煙韌有彈性，豬骨湯也是主角之一，因為這裏的湯是真正豬骨淆製而成，不是由預先調配好的濃湯開稀，沒有味精，味道香濃又甜，我整碗湯飲晒了！
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豚肉叉燒，輕輕煎過，豬肉味香濃，很新鮮，中間略帶脂肪，令口感更軟滑。
廚師媽咪話意猶未盡，覺得呢度價錢幾平，再追加小食試下，坐耐d 陪下媽咪啦。
初見邪惡炸薯條
$38
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初見邪惡炸薯條$38, 估唔到都幾大分喎，有茄汁同埋沙律醬俾你調味。
呢個薯條特別之處係加咗鹹蛋黃，先炸完薯條，再用鹹蛋黃蓉兜幾下， 令薯條都黏上蛋黃蓉， 灑上香草賣相更好看，食落除咗有外層脆脆口感，還有好香的蛋黃味在口内徘徊，超香濃，好邪惡呀！如果飲酒的話，餸酒一流！約埋三五知己飲嘢吹水，點呢個邪惡炸薯條就最啱！
食咗兩個餐，一個小食，埋單$194,無加一，真係好抵食，最主要係因為呢度嘅食材新鮮，用料靚，交足功課，一定再幫襯。
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