Bro's Cuisine

營業中

休息中

早幾個月前都經常到觀塘區用膳，該區有很多的隱世餐廳在工廈內，如果不是朋友介紹，很難會知道，所以這些餐廳多數都會倚靠口脾，食物高質多人宣揚是最重要的一環。今次這間Bros Cuisine，位於成業工廠大廈，非常近地鐵站。餐廳有包場服務，最低收費由$5000起，不限人數，當然視乎食物份量及菜式，最少一星期前預訂，主推扒類及甜薄餅。凱撒沙律以羅馬生菜為主，新鮮爽脆，加上炸得香脆的煙肉及麵包粒，配上沙律醬，非常清新開胃。加拿大牛柳本來是點西冷，可惜缺貨，所以點了牛柳要七成熟，牛柳有寸多厚，表面煎至微焦，裏面帶點粉嫩，但牛柳這個部位的肉味始終不及西冷濃郁，不過牛柳質感非常嫩腍，而且有肉汁，配上連皮焗的薯角，份量十足。黑松露雞意大利飯意大利飯份量十足，差不多有兩大碗，飯裏面有很多雞肉，意大利飯煮得剛好，軟硬適中，非常煙韌，黑松露很香濃，每啖飯都能夠吃到黑松露的味道，整體很creamy。另外表面插上的一塊其實是芝士片，味感香脆有濃郁的芝士咸香。總括而言，食物味道中上，價錢中等，而且不會有加一，晚餐來說絕對抵食，現場所見全部即叫即做，所以上菜都需要點時間，但全部都新鮮熱辣，有點在家吃飯的感覺。