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2024-01-05
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-山喬居酒屋-📍跑馬地.好少去跑馬地，今日係銅鑼灣行街後諗緊去邊度食飯比較易泊車，先發現跑馬地好多錶位，於是便決定去下哩個好少機會去的地區睇下有咩餐廳，無意間發現哩間高質居酒屋。.日系為主的裝修，簡單而舒適。.蟹膏豆腐 ($68)用料超豐富的小食，本來為蟹膏豆腐只會在豆腐上鋪上蟹膏，估唔到仲有大量嘅新鮮蟹肉，蟹黃及蟹籽。加埋花枝嘅裝飾，擺盤非常精緻。.濃郁的蟹食材配上清淡滑溜的凍豆腐，開胃小食。.鵝肝多士 ($65)鵝肝好大塊，而且好厚身。表面煎得香脆，咬落好濃鵝肝的鮮味。加上黑醋減少咗鵝肝嘅油膩感。配埋香脆煙韌的法包，十分滿足。.油甘魚壽司 ($38/件)三文魚壽司 ($28/件)三文魚及油甘魚的上都已輕輕沾上淡醬油，而且食材十分新鮮，肉質細嫩，帶魚油脂香味。.壽司用上赤醋飯，香甜嘅白米加上酸度較低的赤醋飯，更突出魚生的鮮味。.厚燒牛舌 ($68)鍾意食牛舌的男朋友都大讚的厚切牛舌串燒。肉質好爽口彈牙，而且味道好香濃。.紫蘇芥末五花腩串 ($38)好Juicy的五花腩，估唔到加埋紫蘇芥末味道好夾。.雞皮 ($28)雞皮燒得乾脆，帶點脂肪部份。.銀雪魚西京燒 ($198)日式料理必點的
-山喬居酒屋-📍跑馬地
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好少去跑馬地，今日係銅鑼灣行街後諗緊去邊度食飯比較易泊車，先發現跑馬地好多錶位，於是便決定去下哩個好少機會去的地區睇下有咩餐廳，無意間發現哩間高質居酒屋。
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日系為主的裝修，簡單而舒適。.
蟹膏豆腐 ($68)用料超豐富的小食，本來為蟹膏豆腐只會在豆腐上鋪上蟹膏，估唔到仲有大量嘅新鮮蟹肉，蟹黃及蟹籽。加埋花枝嘅裝飾，擺盤非常精緻。
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濃郁的蟹食材配上清淡滑溜的凍豆腐，開胃小食。
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鵝肝多士 ($65)鵝肝好大塊，而且好厚身。表面煎得香脆，咬落好濃鵝肝的鮮味。加上黑醋減少咗鵝肝嘅油膩感。配埋香脆煙韌的法包，十分滿足。
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油甘魚壽司 ($38/件)三文魚壽司 ($28/件)
三文魚及油甘魚的上都已輕輕沾上淡醬油，而且食材十分新鮮，肉質細嫩，帶魚油脂香味。
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壽司用上赤醋飯，香甜嘅白米加上酸度較低的赤醋飯，更突出魚生的鮮味。
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厚燒牛舌 ($68)鍾意食牛舌的男朋友都大讚的厚切牛舌串燒。肉質好爽口彈牙，而且味道好香濃。
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紫蘇芥末五花腩串 ($38)好Juicy的五花腩，估唔到加埋紫蘇芥末味道好夾。
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雞皮 ($28)雞皮燒得乾脆，帶點脂肪部份。
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銀雪魚西京燒 ($198)日式料理必點的西京燒，用白味噌醃至入味再燒香，更帶出到銀雪魚的鮮味。油脂較豐盈，肉質滑溜。
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