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2023-03-05
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星期六下午到了W香港酒店享用侘寂之美下午茶，$728及加一服務費，兩位用 。侘寂的大致意思是簡陋樸素的優雅之美。 在等待食物期間，先欣賞這裡的環境。餐廳裝修有型格，位於角位，可享180度開揚的西九及維港景色，視野廣闊，光線充足。 不一會兒，下午茶送來了。 鹹甜點包括：日式磯煮鮑魚配昆布啫喱鮑魚泛起光澤，質感爽口，昆布啫喱滑溜很有趣。 蟹肉銀杏冷茶碗蒸一梳梳的蟹肉🦀，充滿鮮味，觸動味蕾，蒸蛋滑不溜口。 豆腐皮卷海膽醬蝦肉沙律豆腐皮卷爽脆，內裡海膽醬充滿鹹香，蝦肉軟腍。 紫蘇燒雞絲沙律甜包 麵包🥯呈粉紅色，賣相迷人，雞肉切成一絲絲，很有香氣。 鮟魚康魚肝慕絲批配蜜餞柚子魚肝味散發陣陣濃郁的魚油香，同時混了清甜的柚子，兩種味道互相交融，十分特別。 焙茶果仁慕絲蛋糕🍰表面輕放了一小片金箔，令賣相更名貴。焙茶味香醇，帶點芳香，果仁慕絲綿滑可口，加上鬆脆的餅底，我十分欣賞這個甜品。北海道黃豆奶凍味道有點像豆腐，濃郁之餘亦感到清新，面層的木槺碎增添了口感。 甜薯芝士蛋糕🍰整件甜品呈紫色，應該吸引不少女生。它散發甜美的紫薯味，芝士不算太飽滯。 摩卡提拉米蘇有很香濃的Mocca咖啡味，忌廉細嫰軟滑，
在等待食物期間，先欣賞這裡的環境。餐廳裝修有型格，位於角位，可享180度開揚的西九及維港景色，視野廣闊，光線充足。
不一會兒，下午茶送來了。
鹹甜點包括：
日式磯煮鮑魚配昆布啫喱
鮑魚泛起光澤，質感爽口，昆布啫喱滑溜很有趣。
蟹肉銀杏冷茶碗蒸
一梳梳的蟹肉🦀，充滿鮮味，觸動味蕾，蒸蛋滑不溜口。
豆腐皮卷海膽醬蝦肉沙律
豆腐皮卷爽脆，內裡海膽醬充滿鹹香，蝦肉軟腍。
紫蘇燒雞絲沙律甜包 麵包🥯呈粉紅色，賣相迷人，雞肉切成一絲絲，很有香氣。
鮟魚康魚肝慕絲批配蜜餞柚子
魚肝味散發陣陣濃郁的魚油香，同時混了清甜的柚子，兩種味道互相交融，十分特別。
焙茶果仁慕絲蛋糕🍰
表面輕放了一小片金箔，令賣相更名貴。焙茶味香醇，帶點芳香，果仁慕絲綿滑可口，加上鬆脆的餅底，我十分欣賞這個甜品。
北海道黃豆奶凍
味道有點像豆腐，濃郁之餘亦感到清新，面層的木槺碎增添了口感。
甜薯芝士蛋糕🍰
整件甜品呈紫色，應該吸引不少女生。它散發甜美的紫薯味，芝士不算太飽滯。
摩卡提拉米蘇
有很香濃的Mocca咖啡味，忌廉細嫰軟滑，撻身牛油味香濃。
英式鬆餅配自家製櫻花🌸白桃果醬
鬆餅有濃濃的牛油鹽香，口感軟綿亦稍為黏口，切開亦不會有太多餅碎，內裡有一粒粒提子乾🍇，是十分傳統的做法。除了香滑的奶油外，還有首次吃鬆餅時遇見的白桃果醬，甜美而感覺新鮮。
草莓拿破崙
拿破崙香脆而充滿牛油香，夾雜了忌廉以及甜美的草莓🍓，是一種享受。
我點了熱咖啡☕️作餐飲，心形🧡拉花圖案精緻，不捨得把它弄破呢。
服務方面，店員們熱情有禮，令我們感到賓至如歸。😊
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