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2023-10-01
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⭕繼續幫大家發掘一下香港有咩好食嘅地方🥰今日去咗一間我諗大家都唔陌生嘅地方--牛氣，佢正在分店多，總有一間喺你屋企附近😎🙌🏻今次都係我人生第一次去呢間餐廳度食，感覺都唔錯👍🏻👍🏻叫咗兩個湯底，分別係野菌藥膳湯底+黑蒜豚骨湯🤣野菌藥膳湯底都係佢哋餐廳主打嘅湯底，鍾意食重藥材嘅人就一定要試下👍🏻另外 豚骨湯底就有一大舊嘅豬骨放咗落去😎我同朋友就9點入座，叫左LV5 澳洲極上和牛+海鮮放題，仲可以食足兩個鐘🙌🏻🥰啱曬夜收工嘅人，都仲可以食餐好✨✨✨整體評分:8.5/10✨味道:8/10✨服務:9/10✨環境:8.5/10✨人均消費:～$400✨海鮮類✨放題質素嚟講，佢都幾多選擇嘅：有🔻鮑魚 （任食）出面唔到地方可以任食鮑魚，每隻都係正常size，食落口都幾大牙😎🔻手打黃金蝦丸幾特別嘅鹹蛋黃蝦丸，熟咗之後入面係有好多鹹蛋黃👍🏻✨🔻特選海鮮-蝦滑🔻墨魚滑所有滑嘅份量都好多，朋友都好鍾意食🥰食到佢捧住個肚走🔻青口 正常發揮，正常size👍🏻🔻花膠花膠大大條，煮耐啲索曬啲湯汁好正💓🔻三文魚刺身油脂分佈都幾平均，厚切既🔻日本帆立貝呢個都係有驚喜嘅，每一粒都好大粒，食落口好鮮甜，絕對可以在encore✨
叫咗兩個湯底，分別係野菌藥膳湯底+黑蒜豚骨湯🤣野菌藥膳湯底都係佢哋餐廳主打嘅湯底，鍾意食重藥材嘅人就一定要試下👍🏻另外 豚骨湯底就有一大舊嘅豬骨放咗落去😎
我同朋友就9點入座，叫左LV5 澳洲極上和牛+海鮮放題，仲可以食足兩個鐘🙌🏻🥰啱曬夜收工嘅人，都仲可以食餐好✨✨
✨整體評分:8.5/10
✨味道:8/10
✨服務:9/10
✨環境:8.5/10
✨人均消費:～$400
✨海鮮類✨
放題質素嚟講，佢都幾多選擇嘅：有
🔻鮑魚 （任食）
出面唔到地方可以任食鮑魚，每隻都係正常size，食落口都幾大牙😎
🔻手打黃金蝦丸
幾特別嘅鹹蛋黃蝦丸，熟咗之後入面係有好多鹹蛋黃👍🏻✨
🔻特選海鮮-蝦滑
🔻墨魚滑
所有滑嘅份量都好多，朋友都好鍾意食🥰食到佢捧住個肚走
🔻青口
正常發揮，正常size👍🏻
🔻花膠
花膠大大條，煮耐啲索曬啲湯汁好正💓
🔻三文魚刺身
油脂分佈都幾平均，厚切既
🔻日本帆立貝
呢個都係有驚喜嘅，每一粒都好大粒，食落口好鮮甜，絕對可以在encore✨💓
✨肉類✨
🔻澳洲極上和牛
食落口好滑，油脂分佈平均👍🏻重牛味，厚薄剛好，放落湯到唔使落好耐就熟
🔻黑安格斯牛
呢個都一樣好食，不過相對就脂肪會少啲🥰但都唔係話鞋口😎想試多款牛肉其實嗌佢都唔錯，同澳洲嗰隻各有千秋🫶🏻
🔻豚肉及雞肉
都係正常發揮，唔想齋食牛都可以叫下雞同豬😁
✨蔬菜類✨
平時打邊爐都好少會特登推介佢哋嘅蔬菜類別，佢呢度嘅蔬菜有啲特別，佢有個位係專係放咗本地水耕菜嘅類別🥬暫時我喺出面食過咁多間餐廳淨係見過佢哋有做👍🏻👍🏻為大家科普一下水耕菜係咩，佢係
種植環境乾淨，無污染、無激素，營養價值比起一般蔬菜，甚至有機菜更高、更健康，食落口都好嫩口，少渣👍🏻👍🏻
✅無污染更環保
✅無激素及絕無基因改造
✅礦物質灌溉
✅真空預冷技術處理保存期更長
✨甜品類✨
甜品方面就會相對咗少啲，不過佢呢度嘅食材質素呢就高好多，基本上食咗好多肉菜之後我都好飽，但係都忍唔住要試佢少少嘅雪糕，雪糕有牛奶同埋哈密瓜味，兩個味道都唔係好甜，我都幾鍾意食😎可以揀雪糕筒或者紙杯，令我幾surprise嘅係佢嘅雪糕筒係咬落去脆卜卜✌🏻✌🏻非常加分💓👍🏻🥰
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