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2023-12-29
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火赤係一間位於尖沙咀樓上舖嘅日式燒鳥串燒店🇯🇵🇯🇵，呢間餐廳主打雞🐔🐔各種部位嘅串燒，除咗有平時常見嘅雞皮、雞翼、雞軟骨棒之外，亦都有啲較為罕見嘅部位（例如提燈、雞尾、雞冠等），今次我地都挑戰叫咗兩串雞尾同雞頸肉嚟試下🫢🫢。環境方面，室內嘅座位主要係坐係bar檯面前，可以望住老闆喺個炭火上面慢慢咁燒每一串串燒😌。餐廳亦都設有室外嘅露天座位，由於火赤亦有售賣各種日本酒類🍺🍺我地當晚都見到唔少食客喺出面叫咗啲串燒同伴酒小食同朋友暢飲翻幾杯🍻🍻。值得一讚嘅係，店內所有嘅食物及串燒都係用炭火🔥🔥即叫即燒，所以基本上全部串燒都係熱辣辣送到我地面前👍🏻👍🏻👍🏻。🥕燒鱈魚乾：9/10（＄48）上菜嘅時候個魚乾仲係熱辣辣，食落去好香脆可口，仲有好香嘅魚香味，加埋啲蛋黃醬黎食落去好開胃。🥕福岡秋葵：8.5/10（＄38）口感香脆黏滑，調味唔會太過重手，加埋啲木魚絲一起黎食，味道好香。🥕唐辛子：8/10（$38）睇翻google translate先知道原來唐辛子即係🫑🫑🫑，呢串🫑🫑食落去好清新，非常解膩。🥕福岡安納芋：9/10（＄58）安納芋又有蜜甜番薯之稱🍠，食落去甜中帶點蜜香，口感綿密。呢個安納芋燒
環境方面，室內嘅座位主要係坐係bar檯面前，可以望住老闆喺個炭火上面慢慢咁燒每一串串燒😌。餐廳亦都設有室外嘅露天座位，由於火赤亦有售賣各種日本酒類🍺🍺我地當晚都見到唔少食客喺出面叫咗啲串燒同伴酒小食同朋友暢飲翻幾杯🍻🍻。
值得一讚嘅係，店內所有嘅食物及串燒都係用炭火🔥🔥即叫即燒，所以基本上全部串燒都係熱辣辣送到我地面前👍🏻👍🏻👍🏻。
🥕燒鱈魚乾：9/10（＄48）
上菜嘅時候個魚乾仲係熱辣辣，食落去好香脆可口，仲有好香嘅魚香味，加埋啲蛋黃醬黎食落去好開胃。
燒鱈魚乾
$48
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🥕福岡秋葵：8.5/10（＄38）
口感香脆黏滑，調味唔會太過重手，加埋啲木魚絲一起黎食，味道好香。
🥕唐辛子：8/10（$38）
睇翻google translate先知道原來唐辛子即係🫑🫑🫑，呢串🫑🫑食落去好清新，非常解膩。
🥕福岡安納芋：9/10（＄58）
安納芋又有蜜甜番薯之稱🍠，食落去甜中帶點蜜香，口感綿密。呢個安納芋燒得幾好，唔會太乾而且軟熟，熱辣辣咁食落去真係幾暖胃😋😋。
🥕雞尾：8.5/10（＄38）
粒粒雞尾都好肥美，香熱脆口，食落去juicy得嚟好重油脂嘅香味，非常邪惡😈😈。
🥕雞上髀肉：9/10（＄38）
肉質好鮮嫩多汁，啖啖肉，食落去亦都唔會好油。
🥕雞皮：8/10（＄38）
另一個好邪惡但係好可口嘅嘢食，食落去好脆同充滿油脂香😋😋。
🥕雞頸肉：8/10（＄38）肉質幾紮實而且又彈性，口感有少少接近豬頸肉🫣🫣。
🥕糯米雞肉棒 ：9.5/10（$48）
粒粒香脆嘅糯米外層包裹住軟熟嫩滑嘅免治雞肉團，有外脆內軟嘅口感。雞肉嘅調味亦啱啱好，唔會好鹹，我地非常鍾意呢串雞肉棒🙈🙈。
糯米雞肉棒
$48
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🥕 煙肉溏心蛋：9/10 （$48）
呢串煙肉溏心蛋係即叫即包🙈🙈，煙肉燒得好脆而且唔會太鹹，而溏心蛋亦都有做到流心嘅效果，口感十分豐富🙈🙈。
煙肉溏心蛋
$48
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🥕醬油燒飯團：8.5/10（$38）
飯糰外層燒到焦脆，醬油味幾足，加埋啲飯素，十分惹味😋😋。
醬油燒飯團
$38
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🥕抹茶闕餅：8/10（$38）
口感軟糯，幾有抹茶味，作為甜品闕餅食落去幾解膩。
抹茶闕餅
$38
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🍗食物：9/10
🍽️環境：9/10
👨🏻🍳服務：9/10
❓值得推薦：火赤整體食物嘅質素同水準都好高，由於我地嗰晚有幸可以坐喺師傅嘅炭爐前面，我地都感受得到師傅喺食材嘅選用同埋料理手法方面都好嚴謹同專業，再加上價錢又唔算特別貴而且有得喺open rice同社交平台網頁訂位，我地非常推薦大家可以試下👍🏻👍🏻🙈🙈。
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