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2024-05-30
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-鐵板 • 壱位於尖沙咀 敢於創新既日式鐵板燒料理店主打以新鮮食材及多變既手法炮製創新的菜餚午市套餐最平$398 就有得食10道菜 性價比極高裝潢以灰色為設計主軸 設有2間私隱度高既包廂同時加入園景佈置 整體環境富現代感之餘亦雅致舒適～✨Selected Course ($398/pp)🥗 前菜+ 煙燻巴馬火腿沙律 - 煙燻味突出 沙律配上沙律醬+ 海苔蟹肉茶碗蒸 - 蒸蛋香滑 配上蟹肉 + 海苔 夠鮮味🐟 海鮮(銀鱈魚/ 北寄貝/ 帆立貝/比目魚 每位可選兩款)+ 銀鱈魚/比目魚兩款魚肉肉質鮮嫩 外皮煎到好似薯片咁 增添口感伴有茄子同西蘭花 + 南瓜菠菜忌廉汁+ 北寄貝/帆立貝呢2個都用原殼上碟 賣相唔錯 重點係都有昆布湯底 食完仲可以飲埋湯 真心好飲 係滿滿既鮮甜味✨帆立貝肉質厚實 加上三文魚籽一齊食提鮮；北寄貝非常爽甜 （值得一試）2款都伴有翠玉瓜同紅蘿蔔🥩 肉類 （美國牛肉薄燒/沖繩黑豚 每位選一款）+ 美國牛肉薄燒（2卷)當日最有驚喜既係呢道- 薄燒牛肉卷住牛蒡同鹽漬昆布食法創新 食落好juicy又香口 估唔到咁夾 值得一試❤️+ 沖繩黑䐁黑豚肉熟度拿捏得剛好 富有油脂香 同
鐵板 • 壱
位於尖沙咀 敢於創新既日式鐵板燒料理店
主打以新鮮食材及多變既手法炮製創新的菜餚
午市套餐最平$398 就有得食10道菜 性價比極高
裝潢以灰色為設計主軸 設有2間私隱度高既包廂
同時加入園景佈置 整體環境富現代感之餘亦雅致舒適～
✨Selected Course ($398/pp)
🥗 前菜
+ 煙燻巴馬火腿沙律 - 煙燻味突出 沙律配上沙律醬
+ 海苔蟹肉茶碗蒸 - 蒸蛋香滑 配上蟹肉 + 海苔 夠鮮味
🐟 海鮮(銀鱈魚/ 北寄貝/ 帆立貝/比目魚 每位可選兩款)
+ 銀鱈魚/比目魚
兩款魚肉肉質鮮嫩 外皮煎到好似薯片咁 增添口感
伴有茄子同西蘭花 + 南瓜菠菜忌廉汁
+ 北寄貝/帆立貝
呢2個都用原殼上碟 賣相唔錯 重點係都有昆布湯底
食完仲可以飲埋湯 真心好飲 係滿滿既鮮甜味✨
帆立貝肉質厚實 加上三文魚籽一齊食提鮮；
北寄貝非常爽甜 （值得一試）2款都伴有翠玉瓜同紅蘿蔔
🥩 肉類 （美國牛肉薄燒/沖繩黑豚 每位選一款）
+ 美國牛肉薄燒（2卷)
當日最有驚喜既係呢道- 薄燒牛肉卷住牛蒡同鹽漬昆布
食法創新 食落好juicy又香口 估唔到咁夾 值得一試❤️
+ 沖繩黑䐁
黑豚肉熟度拿捏得剛好 富有油脂香
同樣可以配上鹽漬昆布一齊食～
🍚 炒飯
+ 簡單加入雞蛋 / 香蔥 / 高菜 炒至粒粒分明
最後放上日本蘭王蛋煎到脆邊流心既太陽蛋
個人幾中意高菜同雞蛋帶黎既多重口感 同時好香口
🥬 炒雜菜
🍲 麵豉湯
🍦甜品
+ 蜜桃雪葩 - 清甜解膩/ 當日原本仲有綠茶雪糕 可惜冇晒
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