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2024-06-25
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🐟養殖中拖羅刺身 $188厚厚嘅兩片好大塊，雖然係中拖羅但係竟然有入口即溶嘅感覺，魚脂味非常豐厚啖啖油香🐚—只活赤貝刺身 $136超新鮮即開嘅赤背刺身，非常爽甜，勁新鮮🐠尾長鯛刺身 $88 尾長啲肉質比較彈牙，雖然係白生魚，但係都好nr夠鮮味🦀松葉蟹肉蟹膏豆腐 $98非常有驚喜嘅小食，個豆腐係用蟹膏整成，淡淡都充滿蟹膏嘅味道，加埋松葉蟹肉同埋一啲青瓜絲沙律一齊食好開胃🍣真鯛壽司 $56真鯛魚肉比尾長鯛魚肉軟熟，但味道相似，都好鮮甜🍣油甘魚腩壽司 $80油甘魚腩超厚，咬落去有同拖羅一樣即溶嘅感覺，啲魚油唧晒出嚟好香🍚松子仁鰻魚炒飯 $148超多鰻魚肉，啲鰻魚肉仲要係厚身一舊舊，唔係碎濕濕，仲要淡淡飯都有一舊，成碟飯鰻魚嘅份量超多，個炒飯仲有松子人粟米粒，冬菇，蔥花，紅蘿蔔同埋蛋，炒到粒粒分明加埋少少燒汁嘅甜甜地好好食🐔燒雞皮 $36雞皮有口感，唔係薄薄一片，燒到脆卜卜，咬落中間又煙煙韌韌又香口🥒明太子翠玉瓜 $38明太子醬微微嘅鹹味同埋鮮味襯托番翠玉瓜嘅清甜，而且勁多汁🍍焦糖菠蘿 $32菠蘿好解渴，扁桃有啲脆卜卜嘅焦糖，酸酸甜甜，好岩做飯後甜品食🥠土佐豆腐 $78豆腐外皮炸到超香脆，但係
厚厚嘅兩片好大塊，雖然係中拖羅但係竟然有入口即溶嘅感覺，魚脂味非常豐厚啖啖油香
🐚—只活赤貝刺身 $136
超新鮮即開嘅赤背刺身，非常爽甜，勁新鮮
🐠尾長鯛刺身 $88
尾長啲肉質比較彈牙，雖然係白生魚，但係都好nr夠鮮味
🦀松葉蟹肉蟹膏豆腐 $98
非常有驚喜嘅小食，個豆腐係用蟹膏整成，淡淡都充滿蟹膏嘅味道，加埋松葉蟹肉同埋一啲青瓜絲沙律一齊食好開胃
🍣真鯛壽司 $56
真鯛魚肉比尾長鯛魚肉軟熟，但味道相似，都好鮮甜
🍣油甘魚腩壽司 $80
油甘魚腩超厚，咬落去有同拖羅一樣即溶嘅感覺，啲魚油唧晒出嚟好香
🍚松子仁鰻魚炒飯 $148
超多鰻魚肉，啲鰻魚肉仲要係厚身一舊舊，唔係碎濕濕，仲要淡淡飯都有一舊，成碟飯鰻魚嘅份量超多，個炒飯仲有松子人粟米粒，冬菇，蔥花，紅蘿蔔同埋蛋，炒到粒粒分明加埋少少燒汁嘅甜甜地好好食
🐔燒雞皮 $36
雞皮有口感，唔係薄薄一片，燒到脆卜卜，咬落中間又煙煙韌韌又香口
🥒明太子翠玉瓜 $38
明太子醬微微嘅鹹味同埋鮮味襯托番翠玉瓜嘅清甜，而且勁多汁
🍍焦糖菠蘿 $32
菠蘿好解渴，扁桃有啲脆卜卜嘅焦糖，酸酸甜甜，好岩做飯後甜品食
🥠土佐豆腐 $78
豆腐外皮炸到超香脆，但係一咬落去中間豆腐勁滑嗰種對比好有驚喜，鍾意食豆腐嘅人一定要試
📍嵐橋日本料理
尖沙咀白蘭軒道2號富峰行M樓及1樓
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