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2024-02-04
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今日去了一間很特別的高級餐廳吃晚飯！在香港海景餐廳就好多，但有湖畔著的餐廳就少有，這裡環境清幽恬靜，感覺好像去了外國一樣。餐廳有室內和室外選擇，我們揀咗室外今日天氣好舒服吹著微風。🍁「秋日限定套餐」🍁頭盤「Hamachi Carpaccio with Fresh Fig」油甘魚薄胡配無花果🥗這款菜式很精美，色彩繽紛芒果醬汁很香甜，油甘魚新鮮配無花果味道很夾。SOUP湯🫕「Lobster Consommé . Grilled Lobster Tail」龍蝦清湯•烤龍蝦尾🦞這龍蝦湯店員會在人客面前用玻璃樽倒落已放龍蝦肉的湯碗內，打卡一流📸熱辣辣龍蝦清湯非常之鮮甜，有別一般西式做法加忌廉，而是用上龍蝦煲燉出來，真的所有精華都在此碗湯上。MAIN COURSE主菜「U. S Short Rib with Mashed Pumpkin and Asparagus」美國牛小排配南瓜茸及蘆筍🥩牛小排肉身很厚，肉質嫩滑煮得夠腍身，入口即化的感覺，濃濃牛肉醬汁加上南瓜茸一起吃特別鮮甜美味，蘆筍車厘茄也很新鮮爽脆。DESSERT甜品「Rose Cheese Cake with Honey Yogurt I
餐廳有室內和室外選擇，我們揀咗室外今日天氣好舒服吹著微風。
🍁「秋日限定套餐」🍁頭盤
「Hamachi Carpaccio with Fresh Fig」
油甘魚薄胡配無花果🥗
這款菜式很精美，色彩繽紛芒果醬汁很香甜，油甘魚新鮮配無花果味道很夾。
SOUP湯🫕
「Lobster Consommé . Grilled Lobster Tail」
龍蝦清湯•烤龍蝦尾🦞
這龍蝦湯店員會在人客面前用玻璃樽倒落已放龍蝦肉的湯碗內，打卡一流📸熱辣辣龍蝦清湯非常之鮮甜，有別一般西式做法加忌廉，而是用上龍蝦煲燉出來，真的所有精華都在此碗湯上。
MAIN COURSE主菜
「U. S Short Rib with Mashed Pumpkin and Asparagus」
美國牛小排配南瓜茸及蘆筍🥩
牛小排肉身很厚，肉質嫩滑煮得夠腍身，入口即化的感覺，濃濃牛肉醬汁加上南瓜茸一起吃特別鮮甜美味，蘆筍車厘茄也很新鮮爽脆。
DESSERT甜品
「Rose Cheese Cake with Honey Yogurt Ice-cream」
玫瑰芝士蛋糕配蜂蜜乳酪雪糕🍰
玫瑰香味很出，啫哩面很清甜，軟綿綿芝士蛋糕配蜂蜜很幼滑香甜，再加埋乳酪雪糕口感更豐富。
「Cream of Mushroom Soup with Puff Pastry • Baked Portobello Mushroom」酥皮忌廉蘑菇湯•焗大啡菇🍄
酥皮焗起超鬆脆，內裡滿滿香濃蘑菇打成的蘑菇茸湯非常鮮甜美味，啖啖蘑菇肉很開胃，烤焗大啡菇很爽脆。
「Provencal New Zealand Rack of Lamb • Grilled Vegetables」新西蘭普羅旺斯羊架•烤蔬菜🐑
這款菜式很吸睛，羊架肉很厚烤得很鬆化，做到外脆內軟的感覺，羊肉嫩滑鮮甜，沒有油膩感。
「Earl Grey」伯爵茶☕️
還點了一杯伯爵茶☕️，味道香濃有茶香吃完主菜喝這款茶消化一下，感覺很舒服。
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