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2017-07-11
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沙田鼎泰豐同媽媽及友人食中午飯，又一個越出名水準越降的例子，當然台灣店比香港出色，鼎泰豐亦打造了一個飲食品牌，固然有一定的棒場客，我不會是其中之一。小籠包皮薄，湯汁豐富鮮美，肉餡適口，吃在嘴裏一點都不膩口台式四季豆，四季豆的口感爽脆, 搭配肉末, 味道也很不錯，增加層次之外，是個簡單又好開胃前菜，如果熱炒會更香口惹味我挺喜歡菜肉紅油炒手，油香香氣十足，不會很辣，餛飩皮算薄佔的比例比較高，所以肉偏小比較像是點綴蝦仁肉絲蛋炒飯，飯是粒粒分明，大粒蝦仁四隻，蛋香味欠奉紅焼牛肉湯麵，麵整體有點過厚不彈，吸湯汁的效果非理想，牛肉湯的牛肉香味都失掉不少，沒什麼香味，反而有點油哈味
小籠包皮薄，湯汁豐富鮮美，肉餡適口，吃在嘴裏一點都不膩口
小籠包
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台式四季豆，四季豆的口感爽脆, 搭配肉末, 味道也很不錯，增加層次之外，是個簡單又好開胃前菜，如果熱炒會更香口惹味
台式四季豆
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我挺喜歡菜肉紅油炒手，油香香氣十足，不會很辣，餛飩皮算薄佔的比例比較高，所以肉偏小比較像是點綴
菜肉紅油抄手
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蝦仁肉絲蛋炒飯，飯是粒粒分明，大粒蝦仁四隻，蛋香味欠奉
蝦仁肉絲蛋炒飯
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紅焼牛肉湯麵，麵整體有點過厚不彈，吸湯汁的效果非理想，牛肉湯的牛肉香味都失掉不少，沒什麼香味，反而有點油哈味
紅燒牛肉麵
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