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2008-11-13
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雖然市道極差，但也想同龍食餐好，2個人靜靜的撐撐檯腳。我向來不斷果斷又貪心，前後考慮了不下十間餐廳，最終由於有優惠(見OR優惠專頁)+主菜有龍心儀的羊架，由他拍板去皇家太平洋酒店的Pierside。 餐廳分室內外兩邊，室內樓底不高感覺較焗促，在微涼的秋夜，我地選擇坐在室外的露台位，該處景觀開揚，感覺十分舒適自在。環境不錯，服務也熱誠，連食物也比預期中好，以下逐一介紹：(由於環境太暗，今次開動閃光燈拍攝食物，效果稍遜請別見怪) 麵包籃-麵包較硬質素普通，不過共有意大利香草汁／橄欖蓉／橄欖油／紅酒醋4款醬汁選擇，適合貪心人如我。頭盤(1)海鮮拼盤-我最欣賞鮮帶子配蕃茄片的鮮甜對比，龍則覺得炸魷魚圈不錯，而其實中間的青口也頗鮮美! 頭盤(2)彩虹魚沙律-煙燻的彩虹魚頗香口，腰果也香脆動人，就是烤南瓜稍為太飽肚。煙鰻魚配冬菜湯-每人一客，份量不少，口味較清淡。初飲這湯覺得有一點腥，後來卻越來越順口；蒜香薄脆口感不錯，兩者也清得七七八八。主菜(1)-我揀了石班扒，肉質爽實味道不差；不過相比之下，配菜的烤雞脾菇片柔滑又惹味、熱烘烘的Parmesan焗薯又香又滑，水準更高呢。主菜(2)-烤羊架又香又
餐廳分室內外兩邊，室內樓底不高感覺較焗促，在微涼的秋夜，我地選擇坐在室外的露台位，該處景觀開揚，感覺十分舒適自在。環境不錯，服務也熱誠，連食物也比預期中好，以下逐一介紹：
(由於環境太暗，今次開動閃光燈拍攝食物，效果稍遜請別見怪)
麵包籃-麵包較硬質素普通，不過共有意大利香草汁／橄欖蓉／橄欖油／紅酒醋4款醬汁選擇，適合貪心人如我。
頭盤(1)海鮮拼盤-我最欣賞鮮帶子配蕃茄片的鮮甜對比，龍則覺得炸魷魚圈不錯，而其實中間的青口也頗鮮美!
頭盤(2)彩虹魚沙律-煙燻的彩虹魚頗香口，腰果也香脆動人，就是烤南瓜稍為太飽肚。
煙鰻魚配冬菜湯-每人一客，份量不少，口味較清淡。初飲這湯覺得有一點腥，後來卻越來越順口；蒜香薄脆口感不錯，兩者也清得七七八八。
主菜(1)-我揀了石班扒，肉質爽實味道不差；不過相比之下，配菜的烤雞脾菇片柔滑又惹味、熱烘烘的Parmesan焗薯又香又滑，水準更高呢。
主菜(2)-烤羊架又香又嫩，水準達標；底層是略咸的雜菌與鬆脆的批皮，味道一般不過創意十足。無論如何，龍的羊架心願達成，十分開心了!
甜品是每人一客朱古力慕絲，份量充足，慕絲朱古力味香濃，質感又十分柔滑，配以香鬆脆的shortcake與清新醒胃的雜莓，頂層的杏仁薄脆又鬆脆討好，整體而言是意想不到的美味。不過龍嫌朱古力味太濃了，將半份慕絲分了給我，我又受之如飴，結果勁飽!最後的鮮奶咖啡是個反高潮，既不香又不滑，不過其實我也再沒胃納欣賞了~
埋單$360，整體而言是極之超值的一餐，趁有優惠大家也可以去試試!
更多照片可見：http://siuyan824.spaces.live.com/blog/cns!26E81014A01166DB!9034.entry
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